無餃不承歡--餃子保鮮盒

無餃不承歡

小時候有一種夢想的生活叫天天能吃一頓餃子，熱騰騰的餃子在冬日裡吃最為帶勁，吃上一個爽滑，再喝上一口濃湯，別叫多美味，總覺得世上最好吃的東西莫過於此了。

夏天的餃子有夏天的吃法，下一鍋，撈出來，俗話說吃幹的，搗上蒜泥，澆上醋，一家人圍坐在一起，中間放上調料，你放進去一個撈出來，我再放進去一個，狼吞虎嚥的，然後把鍋裡的白湯舀出來，冷涼，每人幹上一碗，也是一個滋潤。

小時候家裡人口多，吃餃子並不像現在成了家常便飯，那時候吃餃子是奢飾品，吃頓餃子是值得炫耀的事，只要在半上午聽到誰家，咚咚咚，菜刀撞擊菜板的聲音，就知道他家今天要吃餃子了。也往往是離家的孩子歸來，或者遠去，才會吃上一段，小時候吃餃子真是一件隆重的事。

隨著改革開放的到來，中國富裕了起來，我們也長大了。豬肉、羊肉、牛肉、魚肉每一頓都有，也便懶得再包上一層餃子皮。生活的節奏變得更快，速食，簡餐，飯菜也變得豐富起來，後來經商，每天應酬，每天都有一大桌子的飯菜，有時剩下了很多。

餃子慢慢從我的生活中變得淡了，也只有閒暇的時候，叫老婆做上一頓，配上那陳醋也吃的津津有味，孩子長大了家裡人越來越少，有時包的少不值當，一包就包的多些，放在冰箱裡，等著口味刁鑽的時候吃上兩口，便覺得又回到了小時候。

有一段時間，老媽來家裡，時常問我吃什麼，吃的東西太多，也都不覺得好吃，老媽就稍有興致的看著我說，冰箱裡還有肉，我給你和麵，擀皮，你來包餃子。我看著她，微笑的說，好，就像小時候。雖然餃子味道再也回不到小時候，但是這份情卻一如往常。後來，母親，身體不好，回了老家，餃子也吃不太動了，只能吃些面皮喝些麵湯。

在外打拼有時忙，回家的時間少了很多，每次回家她告訴我，冰箱裡總是還有冷凍的，給孩留著哪。

媽，我們吃頓餃子吧。

餃子， 難以忘卻的味道；孝道，永不忘卻的情懷；保鮮餃子盒，讓生活更美好，讓歡樂更多。