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帶你識花 | 你好,菇娘兒

很多人可能都見過,也吃過,但就是叫不出名字來。

那味道嘎嘎甜,讓你一個接一個,根本停不下來。

酸漿(拉丁文名:Physali alkekengi L.)又名紅菇娘、掛金燈、戈力、燈籠草、燈籠果、洛神珠、泡泡草、鬼燈等北方稱為菇蔫兒、姑娘兒,以果實供食用。

酸漿在中國栽培歷史較久,在西元前300年,《爾雅》中即有酸漿的記載。現在在東北地區種植較廣泛。

其他地區種植較少,仍屬稀特蔬菜。正統的東北名稱是:菇蔦 ,英文名是:Chinese Lantern Plant。

酸漿以果實供食用,是營養較豐富的水果蔬菜。可生食、糖漬、醋漬或作果漿。

果實香味濃郁,味鮮美。漿果富含維生素C、β-胡蘿蔔素、20多種礦質元素和18種人體需要的氨基酸,對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效,外敷可消炎,全株可配製殺蟲劑。