一口好鍋，想做不好菜都難

誇張一點的說，擁有一口好的鑄鐵鍋，想不會做菜都難。小編曾經一度以為土豆絲就是我廚藝的至高點了（而且味道很一般），自從買了鑄鐵鍋之後，週末燉個紅燒肉，來個糖醋排骨什麼的都是家常便飯了，重點是好吃到舔盤子，是真舔盤子，明顯的不夠吃。遙想當初能把自己做的一道菜整理乾淨都不容易了。說了這麼多鑄鐵鍋有多麼的神奇，很多同學也許還在迷惘鑄鐵鍋是什麼鬼，和普通鐵鍋有啥區別？

下面小編先給大家科普一下什麼是鑄鐵，鑄鐵，多指含碳量在2%以上的鐵碳合金，堅固抗造、導熱均勻、還耐腐蝕，是十分理想的制鍋材料。廚師界普遍認為鑄鐵鍋是一種能均勻烹飪和精確控制溫度的廚具。而且鑄鐵鍋分為帶琺瑯和不帶琺瑯兩種，不管帶不帶琺瑯，鑄鐵鍋有的優點琺瑯鑄鐵鍋都有，唯一不同的地方在於純鑄鐵鍋不怕幹燒，非常抗造，可以把燒熱了完了直接倒點油放上肉煎，琺瑯的就不行。琺瑯和純鑄鐵的最大區別就在於純鑄鐵可以幹燒，琺瑯不能幹燒，這就是二者的區別啦。琺瑯更好看，純鑄鐵更抗造。

鑒於實用性，小編在這裡只是推薦純鑄鐵鍋。

手工雙耳加厚鑄鐵鍋，無油煙，自己養出來的不粘鍋，平底可烙餅的鍋。

傳統鑄鐵鍋，鍋體強度高，尺寸穩定，堅固耐用，一模一鍋，精密鑄造。高溫提煉，確保材質的安全性。採用瑞典技術，99.99%提升品質。鍋體表面放少許油形成油膜，使用時間越長越不沾。可傳承三代。鍋耳手柄加寬設計，增加了承重強度。

麻繩包裹柄鑄鐵炒鍋無塗層加厚鐵鍋鑄鐵鍋，不粘鍋，鑄鐵氣孔更均勻，炒菜更香；烹飪加速40％，175秒一道菜，無塗層不粘鍋，自己養出來的無塗層不粘鍋

老式加厚鑄鐵鍋，傳統工藝製成的生鐵鍋，健康無塗層，從不粘鍋哦。

鑄鐵鍋煎蛋鍋，小平底鍋不粘鍋，電磁爐燃氣爐通用

一口氣巴拉巴拉的說了這麼多鍋。介紹都是大同小異，通通都是鑄鐵鍋，結實耐用是必須的，一口鍋用上個三五十年沒問題，鑄鐵的導熱性良好，且均勻，所以炒菜速度也快，重點來了，我多次強調的不粘鍋或者自己養出來的不粘鍋，這是為何呢？因為鑄鐵鍋經過使用便面會形成一層薄薄的油膜，正是這層油膜保證了不會粘鍋，同時也是健康無毒的，大家可以安心使用啦，同時是用鐵鍋做出來的吃的，進過鐵鍋的加工，其中就會含有鐵元素，這樣就保證了各位美女還有帥哥鐵元素的攝入，保證氣血的充足。這些都是純天然的食補，絕對健康。