一個烤箱就能做出讓人驚豔的場景蛋糕！

烤箱，是烘焙最重要的工具之一。而當我第一眼看到這個東菱烤箱DL-K38B就愛上了，土豪金配紅色，傳統的中國喜慶顏色給人以視覺的衝擊，看起來特別高大上。確實，那一抹紅實在是驚豔。

立方內膽，更大的空間烤制更多美食。六管速熱，上下獨立控溫，更多功能模式等你來做烘焙。

重點是，如此高配置的烤箱，卻是超級親民的價格，想要買烤箱的親一定不要錯過哦。

今天我就用這款性價比如此高的東菱烤箱做一款場景蛋糕！效果真的非常不錯~

材料準備：

A：蛋白4個、糖粉66g

B：蛋黃4個、水40g、沙拉油40g、低筋麵粉66g、糖粉26g

C：淡奶油600g、糖粉50g、新鮮水果適量、色素適量

一、【蛋糕體做法】

1.準備好原材料，蛋清蛋白分開，分別裝入乾淨、無水、無油的打蛋盆中。

2.將蛋黃打散，加入糖粉，攪拌均勻。

3.加入水，稍加攪拌。加入沙拉油，畫“Z”字攪拌均勻。

4.篩入低筋麵粉，畫“Z"字，攪拌成細膩光滑狀，放在一旁備用。這時候可預熱東菱DL-K38B烤箱，150℃。

5.往蛋白中分3次加入糖粉，打至幹性發泡。（首先，用東菱打蛋器低速將蛋白攪打至起魚眼泡，加入1/3的糖粉。接著，繼續用電動打蛋器高速攪打，至蛋白體積膨脹1倍，再加入1/3的糖粉。然後，繼續用電動打蛋器中速攪打，稍微出現紋路，加入剩餘的1/3的糖粉。最後低速攪打，直至明顯感到阻力，提起打蛋器時尖端是短而小的尖峰即可。）

6.取1/3的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀用翻拌的手法拌勻。

7.再倒回蛋白霜中，繼續用橡皮刮刀用翻拌的手法拌勻，直至看不到一絲蛋白，麵糊呈細膩光滑狀。將麵糊倒入模具中，用刮刀稍微抹平，再震兩下。送入預熱好的東菱DL-K38B烤箱，上下火150℃，烤50分鐘。出爐後震兩下，倒扣放涼。

二、【淡奶油抹面的做法】

1.準備好原材料，水果切成小丁，蛋糕分成三片，其中一片再等分成兩片半圓。（蛋糕分層一定要均勻，要鋸齒刀，可以把蛋糕放在裱花台上面，邊轉動裱花台，邊用鋸齒刀先慢慢地劃一圈，然後在輕輕的平行隔開）。淡奶油提前倒入打蛋盆，連同打蛋器放入冰箱冷藏（夏天的時候這樣做能保證低溫，有助於淡奶油的打發）。

2.打發淡奶油。（第一、隔冰水打發。第二，打發淡奶油儘量低速打發，這樣打發出來的奶油比較穩定，而且較為細膩。第三，抹面的淡奶油打到剛剛出現紋路即可，不要一下子打到裱花狀態，這樣很難抹平，而且在抹面過程中，抹刀與淡奶油摩擦會進一步打發，最後可能會打過頭，變得粗糙。）

3.取1片蛋糕片鋪在底部。取淡奶油放在蛋糕片上，用抹刀稍微抹平整，這裡不需要抹得非常平，可以隨意一點。

4.均勻放上水果丁，記得四周和中間留一點空位。

5.取適量淡奶油覆蓋在水果上，抹平。接著蓋上第2片蛋糕片，覆蓋時記得一定要和第一片蛋糕片的邊緣對齊。第二片蛋糕就不要加水果啦，直接用淡奶油抹面。

6.接著蓋上一片半圓的蛋糕片，繼續抹奶油，加水果，再抹奶油。最後放上另一片半圓蛋糕片，用奶油抹面。

7.接著蛋糕整體開始抹面。抹側面時，抹刀垂直於蛋糕體，刀身貼緊側面，轉動裱花袋，這樣側面就會慢慢變平。側面抹完之後開始抹最上面的，即收面。收面時，一定要保證抹刀是乾淨的！！！每抹一刀就要擦乾淨抹刀。同時如果抹刀沾到的淡奶油帶有蛋糕屑時，記得那些淡奶油就不要用啦，直接擦掉，不然會污染了所有淡奶油，到時候你就會發現越來越抹平。抹面需要慢慢練習，我抹得也不大好的。

三、【蛋糕裝飾做法】

1. 卡通人物記得先洗乾淨並消毒。

2.把剩餘的淡奶油打發到裱花狀態，即提起打蛋頭，是小尖峰型。再按需要分成幾份，加入適量的色素來調色。我用了綠色、藍色和黑色的色素來調。

3.先將小號星型裱花嘴放在裱花袋中，加入黃色淡奶油，擠出圍邊。

4.再用灰色淡奶油擠出門的形狀和樹幹，用黃色和綠色的淡奶油擠出小圓點，作為果實。

5.草地方面則直接用綠色淡奶油隨意的擠出線條。

6.道路的話，我是用餅乾碾碎之後鋪上去的。

7.最後，擺上玩偶，白雪公主和七個小矮人的場景蛋糕就做好啦。

用這款東菱38升電烤箱做出來的蛋糕，稍加巧思就能變成那麼驚豔的作品，其實你也可以！只要你選對了烤箱，用這款東菱DL-K38B烤箱來做蛋糕，你也一樣可以變成美食達人！