湖南美食錦集！去旅行的一定要嘗嘗哦！

一說到湖南，大家一定會聯像到長沙的老九門吧！當然，也不是人人都是盜墓粉，尤其是現在電影上映過後......不過拋去操蛋的電影不說，其實湖南這一帶的美食也挺多的，特別是長沙！像什麼長沙臭豆腐啊，長沙米粉之類的，都非常出名嘛！因此，這馬上就要國慶了，如果有小朋友要去湖南旅行的話，一定要記得嘗嘗那些美食哦！那麼接下來小編就為大家列出一份清單來，只要按著單子吃，你也算不虛此行了！

▽長沙臭幹子

其實臭幹子就是長沙有名的臭豆腐，而長沙臭豆腐是和紹興臭豆腐並稱為國內兩大臭豆腐產地！其特點就是用料十分講究，要用新鮮的冬筍，瀏陽豆豉，香菇和上等白酒等多種上乘原料料理而成！

▽長沙米粉

米粉相信大家都吃的多了吧，比較出名的也就長沙米粉，綿陽米粉，過橋米粉等等。然而長沙米粉也是非常有特點的，它主要以辣為主，其輔料也十分豐富，有榨菜，肉鬆等等！吃起來非常夠味兒，相當過癮！

▽柴火臘肉

個人覺得除了四川臘肉之外，就算湖南的柴火臘肉最好吃了，尤其是和青筍一起蒸著吃，那味道繞梁三日啊有木有！絕對的下飯神器。只不過它也有醃制食品的共同缺點，那就是吃多了容易上火，而且油膩！所以不能吃太多哦！

▽口味蝦

湖南吃小龍蝦可謂是吃出了自己的一套心得了！而那裡的口味蝦就是後來風靡全國的各種麻辣香辣小龍蝦等！所以湖南人算得上是將小龍蝦發揚光大了！另外，小編介紹的這款小龍蝦大家可以放心吃，衛生功夫絕對做足了的！

▽香辣田螺

其實要做出一份美味的田螺來是非常考技術的，而且還很麻煩！比如先要先田螺放在清水中把體內的泥土等吐完，再用鉗子鉗去螺尾，反復搓洗乾淨。最後才上鍋炒制！而長沙的香辣田螺雖然沒有口味蝦出名，但味道跟口味蝦幾乎不相上下！

▽醬板鴨

湖南的醬板鴨堪稱一絕，就算在當地也名氣頗高！它也是那種比較講究的食物，比如它裡面逛是香料和輔料就多大三十多種，而且還要經過多達十五道工序才能製作而成！其特點就是顏色十分誘人，而且隔老遠都能聞到一股醬香味！

▽糖油粑粑

其實個人覺得這貨跟咱們四川的糖油果子差不多，不過這款糖油粑粑口感要相對糯一些，沒有四川的糖油果子酥脆。另外，它的主要原料也是白砂糖和糯米粉，芝麻等。其價格十分親民，因此在湖南也算是一種非常大眾的特色小吃了！

▽長沙豬蹄

豬蹄在長沙一帶是一種比較常見的食材，而且那邊的主要料理方法都是醬香，鹵煮或是紅燒，五香等，所以總的來說口味還是比較豐富多樣的，不誇張的說，小編連續幾天每次都是換著花樣吃都不帶重樣的！

▽香辣魚

貌似湖南人對吃魚也是非常有研究的，尤其是各種香辣味的魚類小吃！相信汪涵代言的那個勁仔小魚仔大家都吃過了吧，不過說實話那味道都不正宗，而且腥味較大。所以不妨試試這款小編推薦的香辣魚，保證你吃了忘不了！

▽清涼糕

清涼糕是湖南一種非常傳統的小吃，其特點就是吃起來涼涼的，而且齒頰留香！因為它是薄荷，蜂蜜，糯米和綠豆等製成的，所以這貨還有清熱降火的作用哦。特別是再你吃了那麼多辣味過後來一塊清涼糕，什麼火也沒了！