五穀雜糧，秋天養生好搭檔

主食就是我們一日三餐中能給我們身體提供主要熱能的物質，主食也是能保證我們一天生活以及工作所需要的能量。南方人與北方人在主食的選擇上會有地域差異，比如北方可能更多的將小麥粉作為主食，而南方則更多的會選擇大米作為主食。

不管是南方人還是北方人對於主食的選擇也都有一個共同點，那就是主食越來越精細化，似乎粗糧已經在逐步退出我們日常的飲食中了。這些精細主糧看似是讓我們的生活顯得更加優越了，其實不然，過細的主糧正是讓我們的身體缺乏了很多人體所必需的營養物質！

下面小編就來重點說說我們比較常見的幾種粗糧中到底含有哪些我們在我們的精細糧食中沒有的營養物質吧！

1、黑米。黑米算是我們比較常見的粗糧了，說的最直觀的差異就是顏色上的差異，這主要是因為黑米中含有花青素。而且黑米中所含有的礦物質元素錳、鋅、銅都比普通的大米要高出幾倍，黑米中還含有豐富的膳食纖維，可以促進我們的胃腸蠕動。黑米對於“三高”人群來講是比較好的一款調節身體的膳食。

2、燕麥米。燕麥米是一種全胚芽型的糧食，它含有豐富的維生素E，且它的含糖量較低，比較適合糖尿病人食用。燕麥米中的鋅元素含量較高，而且還含有一種叫燕麥纖維的物質，可以促進我們的消化。

3、各種豆類。比如紅豆、綠豆等等，這些其實也算是粗糧，它們都含有較為豐富的膳食纖維，對人體具有很好的潤腸通便的作用，而且這些豆類都有一個共同點，它們都具有降血壓、降血糖、降血脂的功效。

這些粗糧是我們比較常見，當然還有薏米、小米、紅米、糙米、高粱、蕎麥等等。我們在製作一日三餐的時候，更多的是講究精細搭配、粗細搭配，只有兩者結合才能相得益彰，讓我們吃的更加健康。

你在做飯的時候，不妨加入點五穀雜糧來豐富營養你的主食吧！