怎樣握好紅酒杯，才不會影響紅酒的品質

喝任何酒要用酒具，不同葡萄酒要用不同的酒具，在這方面葡萄酒比白酒更要講究，當我們品嘗葡萄酒時，應該如何握杯才是正確的姿勢呢? 先賣個關子，給個位朋友們先詳細的講解下葡萄酒最佳飲用溫度。

其實葡萄酒的最佳品嘗溫度是有一定限制的，如下表：

Full bodied red wines——醇厚的紅酒(16一18℃ )

Medium bodied red wines——中度酒體的紅酒(14—16℃)

芳香型幹白葡萄酒，桃紅葡萄酒(10一12℃)

半幹、半甜、甜型葡萄酒

幹白葡萄酒，起泡葡萄酒(8—10℃)

我們還可以進行進一步的細分：

A、 紅酒年輕單寧重紅酒(14-17℃)

成熟紅酒(15-18℃)

年輕味淡紅酒(12-14℃)

新酒(10-12℃)

B、玫瑰紅酒(7-10℃)

C、白葡萄酒

清淡型白酒(7-10℃)

濃郁型白酒(12-16℃)

半幹型(7-8℃)

甜白酒(4-6℃)

起泡酒、香檳(7-8℃)

溫馨提示:各位朋友們瞭解了葡萄酒的最佳溫度後，就知道當我們直接用手掌握著或者托著杯底時，人體的溫度會對葡萄酒帶來提升，這樣就會影響葡萄酒的最佳品嘗溫度了，所以我們握杯時堅決不能這樣錯誤地握杯。

那麼如何握杯才是正確的握杯姿勢呢？

正確的握標姿勢是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底台固定。喝酒時絕對不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。，絕對不要好像拿白蘭地這樣的握杯法來握葡萄酒杯，因為這樣不但是錯誤的握杯方式，而且還直接影響葡萄酒的品嘗口感!