愛吃螃蟹的重慶崽兒注意，小心變成這個樣兒...

秋天不僅是收貨的季節，也是吃貨們的天堂

說到秋季有哪些好吃的，小編覺得一定要說說螃蟹。螃蟹的美味非凡人能抵擋，喜歡吃螃蟹的不在少數，可是螃蟹雖美味，一旦吃的姿勢不對，這美味就變成傷害了。

要想吃的健康又美味，下面這些趕緊get吧

首先來說說，吃螃蟹有哪些好吃吧！

吃螃蟹的三大好處

1、抗感染，促進傷口癒合

螃蟹含大量蛋白質且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質含氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可多吃些蟹肉。但不可過量，因屬寒性食物，過量食用會影響腸胃健康。

3、預防腫瘤

蟹肉中含有大量的營養物質，可保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒，含硒高的食物可提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

吃螃蟹注意八種禁忌

一、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。一定要將螃蟹洗乾淨，蒸熟煮透才可食用。

二、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃

蟹死後，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤。垂死的蟹殼呈黃色，蟹腳較軟。

三、現蒸現吃為最佳

若吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

四、吃螃蟹有技巧

吃蟹時，在開蓋後要注意清除：清除蟹胃，蟹腳、蟹嘴，蟹腸，蟹鰓，蟹心。從蟹蓋到蟹身進行食用。

五、螃蟹雖美味不宜多吃

蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

六、不與茶水同食

吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

七、不能和柿子一起吃

螃蟹不能喝柿子一起食用，因為兩者食用會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。

八、這幾類人不適合食用

患有傷風、發熱、胃痛、腹瀉、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、冠心病、高血壓等症狀的人應少吃或不吃，還有過敏體質，和體寒的人。

吃過螃蟹的都知道，這些部分是不可食用

螃蟹四部位不能吃

1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

3、蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以後棄之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。

???螃蟹不宜吃得太多，一次過量食用不利於人體消化吸收，且一般人食蟹不應該超過1斤，一周內不應超過3次。

以上就是食用螃蟹的禁忌，各位小夥伴記住了嘛？再次強調，螃蟹雖美味，但切忌食用過多哦！