一吃就上癮的蔥油脆酥餅#香雪奧運#

酥脆的蔥香小餅，誰能拒絕美味的誘惑呢？花兒回家也做了幾次，由於家中老人比較注意養生，所以作為餡料的蔥油，我用了橄欖油。有些朋友覺得橄欖油味道比較大，適應不了。花兒的絕密配料，您可以試試，一點橄欖油的明顯味道都嘗不出來，這種做法，相當健康又不營養美味的口感。
用香雪雪花粉揉面，麵團鬆軟又不失勁道，很好吃。

難度 （屬於初級） 時間：30-60分鐘

主料

香雪麵粉 220克 熱水120克

冷水 40克

輔料

橄欖油 30克 香雪麵粉 30克 

椒鹽 2克 香蔥 15克

一吃就上癮的蔥油脆酥餅#香雪奧運#的做法步驟 ：

1. 麵粉倒入盆中，先倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀。

2. 再倒入冷水，揉成麵團，覆蓋保鮮膜醒發半小時。

3. 利用這個時間，咱們做出噴香的蔥油油酥：
比例是：橄欖油30克；麵粉30克，椒鹽2克，香蔥15克

4. 醒好的麵團揉好，橫切片細膩無氣孔，均分成6份。

5. 每份擀成薄面片，撒上適量油酥。

6. 把面片從長的一端卷起，捏緊兩端收口，再卷起。

7.

8. 按扁擀成薄餅。

9. 電餅鐺或平底鍋刷上一層油，預熱好用小火煎到兩面金黃即可。

10. 趁熱切塊，真的很噴香哦。

巧婦難為無米之炊做好美食哪能沒有好的工具呢？？？？？？？