優酪乳：寶寶怎樣喝更健康

由於優酪乳一般都是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成，其營養價值雖然略遜色於鮮奶，但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。優酪乳中的乳酸，對於抑制腸內有害菌種的生長繁殖有著很大的作用。另外，優酪乳還有助於腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫。但有一點我們必須弄清——優酪乳的營養價值很高，但是優酪乳飲料卻並非如此。因為優酪乳飲料只是飲料的一種，而不再是牛奶，其營養成分也只有優酪乳的1/3。

Q1：多大的寶寶可以喝優酪乳？

一般在寶寶1歲以後可以給他喝優酪乳，但由於優酪乳具有一定的酸度，因此不要每天給寶寶喝太多，以免影響胃腸道內的正常酸鹼度，以每天1-2小杯為宜。

Q2：哪種體質的寶寶不宜喝優酪乳？

一般來說，對牛奶過敏的寶寶、腹瀉寶寶、胃腸發炎寶寶不宜喝優酪乳，以免加重病情。

Q3：分清優酪乳和優酪乳飲料！

優酪乳是由牛奶或者奶粉發酵而來的，而優酪乳飲料是調味而成的。優酪乳飲料只是飲料的一種，而不再是牛奶，其營養成分也只有優酪乳的1/3。從營養標籤上看，純優酪乳或調味優酪乳的蛋白質含量在28/1000克以上，而且含有乳酸桿菌等益生菌;而優酪乳飲料中蛋白質的含量在1%，甚至更低。

因此，優酪乳屬於健康的奶類食品，提倡給1歲以上的寶寶食用;而優酪乳飲料屬於調和的飲料，不建議給嬰幼兒食用，幼兒若食用則必須限量。

Q4：寶寶喝優酪乳要注意什麼？

▼不要空腹喝優酪乳。

正常人的胃液酸鹼度在PH1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而優酪乳中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝優酪乳，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。

▼優酪乳別加熱。

優酪乳一經蒸煮加熱後，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，不僅優酪乳特有的口味和口感都會消失，最有價值乳酸菌被殺死後，就起不到原有保健功能，營養功能便會降低

▼喝完優酪乳要漱口。

優酪乳中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。對於寶寶來說，喝完優酪乳後如不進行漱口，特別容易出現齲齒。寶寶自控能力差，更要靠媽媽們來監督提醒，幫助孩子養成好習慣。

▼飲用別過量。

有的孩寶寶非常喜歡優酪乳，尤其斷奶後，每天都要喝200-300毫升，2歲時更是以優酪乳為主食，每天能喝500毫升以上，因此主食吃得很少。長期下來會使寶寶體重明顯偏輕，更嚴重的會引發胃腸道疾病。