下酒菜,有它酒味十足
中國有句俗話叫:靠山吃山、靠海吃海。浩淼的海底世界孕育了各種各樣的鮮活食物,從漁家把現撈的海鮮用獨有的方法保存,抑或晾曬、醃制、風乾等等,直到後來的科技加工。在吃的法則裡,風味佔據了很大的影響,即食海鮮的存在,使人們和大海攜手合作製成了數不盡的海味道。
△丹東開袋即食黃蜆子幹
必吃指數:★★★☆☆
營養指數:★★★☆☆
人氣指數:★★★★☆
推薦理由:這款蜆肉產丹東東港最優質海域淺海處,天然海水生長無污染,因而蜆肉中蘊含豐富的蛋白質以及多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質,這款蜆幹製作也是一大賣點,靜置一天后去掉內臟和沙囊,加入秘制醬料醃制大火烹製,吃起來Q彈爽口嚼勁十足!
△大連獐子島扇貝肉
必吃指數:★★★★☆
營養指數:★★★☆☆
人氣指數:★★★★☆
推薦理由:歷時悠久的獐子島有著豐富的扇貝製作經驗,因而也是即食扇貝的鼻祖,扇貝不僅富含豐富的鈣和碳水化合物,同時具有健脾潤腸的作用,因而深得大家的喜愛,這裡的所有扇貝精選北緯39°新鮮扇貝,海水水質無污染富含礦物質,因而肉質肥厚,採用手工秘制而成,咬上一口裙邊口感有嚼勁,彈牙美味。
△秘制即食海鮮熟食蟹類製品
必吃指數:★★★☆☆
營養指數:★★★☆☆
人氣指數:★★★☆☆
推薦理由:在我國吃蟹有著悠久的歷史,可以追溯到周天子時代。有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。而這裡選用的是上好的大西洋蟹鉗,自然生長環境得天獨厚,礦物質極其豐富,不但個頭大,而且肉厚。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血的效用。加入黃酒、辣醬等其他佐料秘制,高溫牢牢地把鮮味鎖住。咬上一口濃汁四溢,肉緊實有嚼勁,讓人忍不住大快朵頤。
△舌尖漁港:即食海鮮醉鹵八爪魚
必吃指數:★★★★☆
營養指數:★★★☆☆
人氣指數:★★★★☆
推薦理由:八爪魚是所有喜愛海鮮人的最愛之一,舌尖漁港為最大力度的保證原料的新鮮,選用餌料豐富的萊州灣為產地,每一隻八爪魚都個頭大,肉厚緊實,在二十多種秘制鹵料的配合下,讓其有了靈魂,咬上一口,鮮、甜、香、醇、麻、辣的味道瞬間啟動味蕾,前所未有的美食體驗。