第一批上海米其林餐廳誕生，有哪些意外的米其林

今天絕對是值得載入史冊的一個大日子，因為大家心心念念的《米其林指南》終於來到上海啦！小編此刻激動的只想說：國慶日等著我，米其林大餐我來了！！！

9月21日米其林餐廳指南發佈第一個面向大陸的版本，全上海的餐廳評了1間三星，7間二星，18間一星。

惟一的三星猜對了

因為好吃嘛

米其林上海2017年三星

唐閣

如果你對唐閣的印象還停留在以前，可能就覺得米其林指南是個什麼鬼。但實際上，現在唐閣的食物，有那種很正統的美，很有美人感。說一句，燒鵝是好吃的，跟的醬汁非常用心。蝦餃端上來，會有一種直白的好吃，人人都體會得到。

這是唐閣的蝦餃：

這是某餐廳的蝦餃，在國外也是米其林一星，這次上了推介榜：）

唐閣目前的水準，在大陸算得上是一流的廣東菜館。其它餐廳未必不會做，只是大部分餐廳都著重追求更大的客流，和唐閣這樣背後有酒店在支撐、有「品牌需求」的餐廳是根本不同的。

這是道甜點，處理過的山楂裹著彗星般的糖殼子，站在一枚放大鏡上，下面遮著同樣是分子料理處理過的草莓醬。像這樣：

前廳無法拍照（也有趣得令人目不遐接，不大想拍照），照片攝於後廚。這是整個套餐20多道菜中一道。而每一道菜，上來都會這樣讓你精神一振。

米其林指南

讓我們先看看1星裡挺令人意外的店

金軒

大理石用得很貴，蠻美的。

鵝夫人

我的老東家解放日報集團的同志們說，太好了，莘莊也有了米其林！「那你們之前吃麼？」「不大吃。」

老正興

真的挺意外的。榜單出來後我有朋友過去看了，服務員表示非常驚奇。最後找領導，確認了。也是國營飯店一絕吧。

綠波廊

我以前去吃的時候，兩次很好吃，手藝都是在的，服務也佳。但是第三次吃，原料一下子沒人管了。綠波廊是國企，希望領導抓一抓，之後的品質能穩定。

二星店的區域

其實好多沒有懸念

L'ATELIER de Jol RobuchonJol Robuchon

是米其林在亞洲最愛的品牌沒有之一。點菜請服務生推薦就好啦。因為夠專業。其實除了經典菜色之外，我個人還是會推薦他們的烤雞，特別找了本地的三黃雞，用他們招牌的烤爐烤的，很有趣。

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

很正的義大利菜。想點菜的話，意面、牛肉都可以試試。每年10月起會做新鮮松露宴，錢包充分的同學可以考慮嘗試：見聞 | 這頓三千元的晚餐，售賣昂貴的香氣

禦寶軒

一度是食堂啦，請只去外灘那家。虹橋的不是一碼事。秋冬有一個季節性的煲仔飯相當棒。