紅茶你會泡嗎?想學快點進來
中國人喜歡以茶待客,這文化看似簡單,但是如果深究是極有學問的。
茶葉有多種的分類,按形狀可以分為針茶,珠茶,碎茶,片茶等,而紅綠茶這種分類則是按其顏色來區別的。紅茶就是紅葉,紅湯,紅底的茶。
紅茶始創于福建,是屬於發酵程度大於80%以上的茶,茶幹中帶有金毫,好的紅茶色澤豔麗,香氣蜜濃,回味帶甘,紅茶還是中國走向世界的拳頭產品之一。
紅茶的沖泡方法也是不同於其它的茶的,下面為大家介紹一下,如何泡紅茶
1 煮水,新鮮的水注入水壺,將其燒到沸騰。最好不用水壺的水與隔夜的水。
2溫壺熱盞,冷壺冷杯泡出來的紅茶味道會差些,所以水燒開後將茶具都燙一遍讓其都有一定的溫度。
3請君入壺:用茶匙將紅茶輕輕的撥入泡壺中
4沸水高注:想要紅茶的泡得好,水最好選擇初沸的水,高處注入更可以讓茶葉充分浸潤,利於色香味的提升。
5分杯敬客:茶湯倒入杯中三分二處就可,不可注滿,注意儘量雙手奉茶,切勿將手指搭在茶杯杯口上,或是將其浸入茶水,污染茶水。
接下來大家可以觀賞湯色,品味鮮爽,三品得趣。
最後要說的就是一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有餘香,八道有餘味,九道十道仍回味,閑余飯後常飲茶,切莫貪多,要知道適可而止。