生而不同，非同凡香----IH電飯煲

生而不同---IH電飯煲

食品安全---普通電鍋的鋁制內膽化學性質活躍，容易跟食物中的酸、堿成分發生化學反應而析出鋁離子。

眾所周知，鋁作為一種常見金屬，被人們廣泛使用。由於能導致人的記憶力喪失等原因已被確定為食品污染物而加以控制。為了滿足日益關注健康的消費者所需以及清洗方便，於是電鍋廠商紛紛在金屬內膽的表面噴塗一層具有“不粘”特性的化學塗料，然而， 缺乏監管的這一塗層為廣大消費者帶來了更沉重的危害。

熱效率---除了層出不窮的“毒”內膽，在資源消耗方面，傳統電飯煲的熱效率亦低得令人震驚。

傳統電飯煲的發熱原理，是通過接觸傳導來加熱內膽底部，從底部傳導到上部，這樣帶來的缺點就是升溫慢，受熱不均勻，更談不上智慧精確控制熱量和水分了，熱效率僅有58%。

非同凡香---IH電飯煲

柴火飯口感--土灶燒出香味米飯的兩大基本點——受熱均勻和火力旺。

要在電飯煲上用新的無火手法模仿複現，就是IH電飯煲的最基本功能——Induction Heating，即電磁加熱。

電磁加熱的工作原理是經過控制電路產生頻率為20-40千赫茲的高頻交變電流，高速變化的高頻電流流過電磁線圈產生高速變化的交變磁場（近距離的，否則太可怕了）。當近距磁場內的交變磁力線通過電飯煲內膽會驅動金屬的微晶結構，產生無數的小渦流，使金屬材料微結構本身互相摩擦從而自行發熱，從而達到非接觸加熱金屬材料的目的。

生活郎電器經無數的實驗，測試做出了一款健康(食用級雙層水性不粘層)、環保、無限接近土灶燒飯的IH電飯煲。這款IH電飯煲的熱效率高達86%。真正做到環保節能，生而不同，註定非同凡香。