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魔都米其林餐廳揭曉,原來我們都吃過米其林啦!

今天是值得載入史冊的一個日子,因為魔都也有自己的米其林餐廳啦!

是的,你沒看錯,就是那個輪胎公司!米其林每年會專門雇一批美食偵探,像臥底一樣裝成普通食客,在全球吃吃吃,然後評選個一二三等獎來。一旦被選上,這家餐廳就出名了,然後就有源源不斷的吃貨開車出門(消耗輪胎)啦!就像可口可樂舉辦奧斯卡一樣,好讓人們光顧電影院(和買汽水)

然而在亞洲地區,只有日本、香港、澳門被這幫美食偵探掃蕩過,這回終於想到魔都了!那些打著米其林幌子賺錢的餐廳都可以下架了,能冠上這三個字的只有這1家三星餐廳,7家兩星餐廳,和18家一星餐廳,以及25家必比登美食推介餐廳。

【必比登美食推介餐廳】

米其林星級餐廳授予那些“提供頂級菜肴”的餐廳,而必比登美食推介餐廳則授予那些“經濟實惠物有所值”的餐廳,而且人均消費低於200元,有沒有覺得瞬間不用吃土了!

1、蘭亭

推薦理由:吃過一次,濃油赤醬,很有本幫菜的腔調。雞骨醬尤其推薦,甜甜的味道,非常入味。面拖黃魚香到不行,外面酥脆,裡面香鹹。蔬菜的話,酒香草頭、腐乳空心菜也是必點。價格超級無敵便宜,就是店面極小,只有7~8張桌子,永遠在排隊,永遠在翻台……

2、阿娘面

推薦理由:算是滬上比較有名的麵館,招牌是黃魚面,有兩種湯底,貴的很濃,25塊錢的也不賴,醬油湯打底,魚肉拆骨,處理得很乾淨。還有鹹菜和辣醬的澆頭,可以吃到一半再加到湯裡豐富口味。好幾次路過,不是高峰時段並不需要排隊,如今被米其林一推薦,不知道什麼時候才能吃上咯!

3、金剛餛飩還有面

推薦理由:魔都火了很久的網紅店,“金剛”兩個字聽起來就很厲害的樣子,實際上他家的餛飩的確個頭很大,一碗下肚撐死的節奏。三鮮餛飩用的是活蝦,咬下去很有彈性。最受好評的是餛飩湯,蛋皮、蝦米、香蔥一樣不缺,還有一勺豬油,立馬香味四溢…

▼其他入選餐廳

大壺春、蘇浙匯、正鬥粥面專家、綠波廊、起士、鼎泰豐、翡翠酒家、功德林、南翔饅頭店、韓媽媽、大蔬無界、東、茂隆、上海老站、文興酒家、揚州飯店、Alma、Mi Thai、海金滋、蘭心

(看到這些名字有沒有很親切!有沒有“原來我們一直在吃米其林大餐,卻沒有好好珍惜”的感覺!不過從現在起,這些店不是你想吃就能吃到的了……建議開車也不要路過它們門口,因為肯定會交通堵塞!)

【一星餐廳】

提起米其林餐廳,吃貨們首先想到的就是高大上的就餐環境,和嚇死人的四位數帳單。其實有些帶“星星”的餐廳不一定非要花上大價錢,比如這些星也沒那麼高不可攀:

1、Phénix eatery & bar

推薦理由:餐廳在璞麗酒店裡面,環境不用擔心了。餐點以法國菜為主,牛肉塔塔蠻靈的,生蠔和大蝦都很新鮮。帶酒人均600左右,中午可能200元就能吃到,就東西的品質而言,真的是良心公道!

2、利苑

推薦理由:招牌菜是鮑汁鳳爪,鳳爪燉得很酥,牙口不好的都能吃雞爪了。其次推薦龍蝦泡飯,上海人最愛吃泡飯,加上龍蝦更好吃了,米粒越嚼越覺得鮮……這家人均500左右。

3、老正興

推薦理由:老正興上榜還是蠻意外的,國營餐館,百年老字型大小,有20多人的包廂,適合家庭和單位聚餐。打開功能表能看到熟悉的油爆蝦、燜蹄、八寶鴨紅燒蹄膀、香油鱔絲等。人均一百來塊,相當親民!

▼其他入選餐廳

艾利爵士、大董(iapm店和越洋店)、鵝夫人、福和慧、家全七福(嘉裡中心店)、金軒、老乾杯、迷上海、南麓浙裡、蘇浙總會、泰安門、新榮記(上海廣場店)、雍頤庭(文華東方酒店)

(太多粵菜了,而菜品就那麼幾個,實在不知道從何評價。借用朋友的話說,就是:說不出來哪裡不一樣,但一吃就知道不同!)

【二星餐廳】

二星餐廳有一半主打中國菜,並以粵菜居多。但多了一顆星,並不代表價錢貴一倍,像人均48元就能吃到米其林二星水準的喜粵8號就是一個驚喜!

1、喜粵8號

推薦理由:世界上最便宜的米其林二星餐廳,這個理由夠你拔草了吧?這家超低調的店,其實前身是來自澳門的5星餐廳,老闆是香港米其林三星廚師,在港開了8年飯店後北上澳門,今年3月才將目標定到上海,沒想到就摘下了二星。

2、8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

推薦理由:西式餐廳,以傳統義大利菜著稱。它在香港被評選為三星餐廳,在澳門被評選為一星餐廳,在上海摘了2顆星也算沒丟臉。

▼其他入選餐廳

中餐:逸龍閣、禦寶軒、雍福會

西餐:喬爾·盧步松美食坊、ultral violet

(如果一星餐廳還有爭議,二星餐廳應該是實至名歸吧,菜品精緻,顧客體驗絕佳。不過要提醒大家的是:提前排隊!記得預約!)

【三星餐廳】

最後隆重介紹下三星餐廳。至少在此次評選之前完全沒聽說過……

▼唐閣

其香港店今年剛從二星跳到三星,還是蠻討評委喜歡的。他們的招牌菜呢,就是這個三蔥爆龍蝦,時價1500元一份,加10%服務費,在加服務費的基礎上再加6%的稅,價格也是蠻嚇人的。

整家餐廳還是蠻低調的,據說大堂裡只有6張餐桌。不過也可以選擇坐包廂,中午低消2000,晚餐3000,不吃大龍蝦的話人均500~600也能搞定嘛!

有吃過的朋友歡迎來發發言!到底好吃嗎?好饞啊...