與時俱進，從飯開始！

民，以食為天。進食，由原始的生存演變至生活。

生活中，美食講究的是色，香，味。米，是每一個中國人共同的食材，含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。

曾經有位美食家說過：“只有最出色的廚師才能做出一碗同時具備色，香，味的白米飯。”如何做出一碗完美的白飯是每一位步入廚房的廚師最大難題。

首先，我們需要挑選上等的白米。

看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水分過高、收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大；看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬；看新陳：大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發黴的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳米。
買到好的米便是走出了成功的第一步。

第二步是水。
冷水淘米，然後加入礦泉水靜置30分鐘，讓米粒預先吸收足夠的水分，這樣煮食出的米飯就會更加飽滿，吃起來更加軟和。用鍋：煮米用的鍋要選用密封、不跑氣的，因為這樣煮出的米飯口感更好，更有營養。燜置：米飯煮好後，要停止加熱，把鍋從火上移開但是不要著急打開鍋蓋，讓米飯在鍋內再燜置10分鐘左右。挑散：燜置後，打開鍋蓋，用筷子將米飯挑散，讓米飯中的水汽揮發出去。涼置：如果您選用的是鮮米煮食的米飯，如果涼置一下，米飯的口感會更好，吃上去勁道香甜，即使沒有佐菜，也可以吃上一兩碗。

最後一步，就是生起柴火，蓋上鍋蓋……

好麻煩……我下午還要上班呢，可是我也想吃碗好吃的白飯怎麼辦。

不可否認懶惰，忙碌促進了科技的發展，使一切操作變得簡單易用，省事，省心才是科技進步的核心，同時也是生活郎電飯煲建立的初心。
做出一碗色香味俱全的白飯，省卻繁瑣的步驟，卻毫不遜色于傳統的柴火飯，是生活郎電器一直以來努力的目標。如今，這一款電飯煲已經面世了。

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