你應該知道的“長壽調味料”

在餐桌上美味食品的烹飪離不開調味料的功勞，調味料不僅可以為美味食物錦上添花，調味料也是日常家居生活的必需品，有些調味料在養生保健方面還有你不知道的功效，說到這或許大家會覺得小編誇大其詞，讓我們一起看看這幾種調料竟是長壽高手。

v 花椒

中國花椒害蟲種類很多，已知的約有132種。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。花椒也是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，烏髮，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”

v 生薑

生薑是薑科多年生草本植物薑的新鮮根莖，生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。姜適宜傷風感冒引起的頭痛、全身酸痛、咳嗽以及胃寒疼痛、寒性嘔吐、腹痛吐瀉；薑素以藥食俱佳見稱，經常食用能保健強身，養生益壽，但陰虛體質的人群是絕對不能吃。俗話說“一年之內，秋不食薑，一日之內，夜不食薑”。

v 食醋

醋是用各種酵後產生的酸味調味劑，是弱電解質。醋可消化脂肪和糖，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康；醋可減少鹽分的攝取，醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑，延緩衰老；醋還有殺菌抑菌的作用。

v 八角

八角果為著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。八角供藥用，有祛風理氣、和胃調中的功能，用於中寒嘔逆、腹部冷痛、胃部脹悶等。八角果具有健胃、驅風、鎮痛、調中理氣、祛寒濕，治療消化不良和神經衰弱等功用，八角的功效雖然多但不宜多食。

v 香菜

中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食欲，調節胃腸蠕動，提高消化力。

v 胡椒

胡椒是常見的調味品，胡椒適宜胃寒反胃、嘔吐清水、心腹冷痛、泄瀉冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃內停水者以及感受風寒或遭受雨淋之人服食。胡椒與魚、肉、鱉、蕈諸物同食，可防食物中毒，患有十二指腸潰瘍與高血壓的患者不宜食用胡椒。

v 辣椒

辣椒餐桌美味的調劑品，也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對於溫胃驅寒都有很大的功效，對於治療消化不良有很好的效果。

v 陳皮

陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

是不是沒有想到我們生活中常吃的調味品竟然還有如此大的功效，所以不要忽略這些小的調味品，他們也在影響著我們的健康。