你不可錯過的夏天必備自製飲品

夏天到啦！不知道大家夏天都喝什麼飲品，不要一味地酸梅湯，店鋪裡的又不放心，那怎麼辦呢？！其實製作飲品沒有我們想像中那麼難，只要知道了基本步驟，什麼飲品都不在華夏哦！
這次和大家分享的四款夏日飲品有“煮”和“冷泡”兩種做法，方法方便簡單，製作出來的飲品口感清爽不膩，非常適合夏天哦！

金桔檸檬冷泡茶飲

做法：

1. 將金桔洗淨，將4顆對半切開，壓出金桔汁；剩下的金桔表面上劃十字刀備用
2. 將鹽撒在已經壓過汁的金桔上，加上蜂蜜拌勻，放置3-5小時
3. 用冷水泡綠茶/茶包，冷藏8-12小時
4. 青檸檬切片
5. 把所有材料全部放入杯中，加入蜂蜜，冷藏4-8小時
茶的苦澀味道來源於茶鹼，在冷水中茶鹼比較不容易釋出，所以冷泡茶並不僅不苦澀反而口感更輕盈，香味更濃郁~在做冷泡茶的時候茶葉/茶包要比用熱水泡所放的量多一些哦。

檸檬薄荷黃瓜水

做法：

1. 黃瓜洗淨去皮，用削皮刀削成薄片
2. 青、黃檸檬洗淨，切片
3. 製作薄荷冰塊：將薄荷搗碎適量放入制冰格，再加入水，制冰
（這個步驟可以省略，也可以把直接薄荷切碎加入杯中冷泡）
4.將黃瓜片、檸檬、蜂蜜、薄荷冰塊（或者薄荷葉）、水加入杯中，冷藏12小時。
淡淡的青瓜香，淡淡的酸味，淡淡的薄荷清涼感，喝起來感覺就像是徐徐微風拂面而來……
金桔檸檬冷泡茶和檸檬薄荷黃瓜水這兩款都是“冷泡制”飲料，做起來特別簡單，只要一股腦地把所有材料全部扔到杯子裡，加上冷水/茶，再冷藏就完成啦！

檸檬冬瓜茶

做法：

1. 將水煮開，加入冬瓜茶磚，小火煮10-15分鐘後，放涼
2. 取青檸檬汁，加入放涼的冬瓜茶裡，冷藏
3. 黃檸檬切片，飲用前加入飲料裡
冬瓜本身有消暑去濕的功效，在冬瓜茶裡加入檸檬汁中和甜膩的感覺更增一份清香和涼爽。

竹蔗茅根馬蹄水

做法：

1. 竹蔗洗淨，去皮，對半劈開
2. 茅根洗淨，剪成段
3. 馬蹄洗淨，去掉頂部和底部後用刀拍松（也可以去皮後再拍松）
4. 水煮滾後，加入前三個步驟準備好的材料，大火滾煮10-15分鐘再轉小火煲1小時，最後再根據個人口味加入冰糖煮至融化即可
蔗有分兩種，皮色深紫近黑的甘蔗和皮色偏青的青皮蔗，青皮蔗一般被稱作竹蔗，竹蔗味甘性涼，這碗甜湯裡用到的三種材料都是有清熱功效的，所以很適合在燥熱的夏天飲用，在一碗甜湯裡找到一些溫潤的感覺。
炎炎夏日，無論是自己喝，還是家裡來客人了，喝上一杯這樣的飲品，簡直是一大享受啊！