粽情一夏！

端午將至，我們人人都知道的一個習俗就是吃粽子。當然，端午節的習俗非常多，但很少有人知道端午節要喝茶吧！南方有一個習俗：端午節吃粽子，一口粽子一口茶。粽子上包裹的粽葉的清香搭配著茶的甘醇，簡直是一種味蕾上的享受。但是，粽子雖好吃，它的熱量也很高，吃得過多也不容易消化，而此時茶就起到了很大的作用，茶有助於消化和解出油膩。所以很多時候人們都會選擇吃粽子的時候配上一壺茶。

端午節的喝茶習俗起源於飲雄黃酒，杭紹一帶民謠有“喝了雄黃酒，百病都遠走”的說法。據現代醫學科學分析，雄黃的主要成分為硫化砷，具有抗菌與驅逐吸血蟲的作用。但此物性“劇熱”，所以飲雄黃酒必然燥熱難當，必須喝濃茶以解之。同時，端午之後伴隨炎熱的夏季，病菌滋生是流感的高發季，這時候飲茶還能幫助提高免疫力，有效抵禦病菌病毒。

端午節喝茶的歷史可以追溯到春秋戰國時期，因每逢端午佳節，百姓上山采選百草，晾匿家中常年備飲，以防病健身、美容養顏、防暑解渴、辟穢驅邪而得名。為弘揚名族傳統保健茶飲文化，對製作工藝進行深入研究，採用傳統工藝結合現代加工技術精製而成，既保持傳統風味，也強化了保健作用。

中國人的傳統節日裡，茶始終伴隨左右，且必不可少。而紫砂壺泡出來的茶不僅茶香還有益於健康，是喝茶最好的選擇。紫砂壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。