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都說月餅配香茶,少了一套好茶具怎麼能行?

“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”

月餅與茶是天仙配。甜膩抑或鮮鹹的月餅遇上茶的甘冽,口感相得益彰,消食提神的茶是中秋賞月的健康首選。

事實上,中秋飲茶品茗,並不是現代人的首創。古代人在每到中秋佳節,都會在賞月吃月餅的同時,泡上一小壺茶葉,慢慢品酌。與三五好友,聊天對飲,在淡淡的茶香中一起讓神思遨遊。

茶具的好壞不僅影響到茶湯的品質,還影響到喝茶人的心情,而想要品得真茗,那麼挑選茶具就顯得尤為重要了。中秋節即將來臨,今天就來看看哪款茶具和你的中秋月餅更配呢?

現在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。

瓷器茶具

瓷器傳熱慢,不會與茶發生化學反應,保持較好的色香味,而且品種豐富,造型精美,很具有觀賞價值。

陶器茶具

陶器通常是用含氧化鐵的粘土燒制而成,隨著燒制時的溫度、氧化程度的不同,一般呈現黃、紅棕、棕、灰等顏色。宜興紫砂壺就是陶器茶具的代表。用它沏茶,夏天不容易變質,能保持湯色的原汁原味。而且它的造型也特別古樸,頗有風雅之趣。

玻璃茶具

玻璃茶具選取材質上乘的高硼矽綠色環保玻璃,非常耐熱耐高溫,可在直火上直接加溫,安全無毒。玻璃茶具不透氣,傳熱快,易散失茶香,但極易立體地觀賞名貴茶葉在沖泡過程中其外形的種種奇妙變化。

搪瓷茶具

搪瓷茶具以堅固耐用,圖案清新,輕便耐腐蝕而著稱。它起源於古代埃及,以後傳入歐洲。我國真正開始生產搪瓷茶具,是上世紀初的事。由於搪瓷茶具經久耐用,攜帶方便實用性強,20世紀50~60年代在我國各地較為流行.

當然,除了要注重茶具質地,還應該注重茶具的功能、色澤,只有三者具備,才是完美的茶具。茶具的色澤主要指製作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色,通常可分為冷色調與暖色調兩類。色調要與茶葉相配。

綠茶

白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。

花茶

青瓷等蓋碗茶具。

黃茶

紫砂蓋碗、蓋杯都可以。

白茶

陶瓷、石器。

紅茶

白瓷壺杯具、蓋杯、蓋碗。

黑茶

陶制茶具或較粗砂粒的紫砂茶具。

烏龍茶

紫砂壺杯具。

吃一塊月餅,喝一壺好茶茶香嫋嫋