鹵菜界的愛馬仕,吃得起的美味零食！
說到成都你只曉得啥子串串、火鍋、水煮肉片、夫妻肺片這些，那只能說你還不是一枚合格的好吃嘴兒。因為在成都，連鹵菜這種全國各地都有的食物，都能做出新花樣。這樣說，估計好多人都一臉懵逼，迫切的想知道成都的鹵菜有好特別。咳咳，那小喵就勉（激）為（情）其（滿）難（滿）為大家說一下成都比較有代表性一家鹵菜店嘛！
成都鹵菜千千萬，但是這家可號稱是鹵菜界的愛馬仕，名字也特別有意思，叫做老枝花鹵。小喵介紹它也是因為它家並不是單純的鹵菜，而是可以當成零食吃的鹵菜！喜歡吃米飯，你可以搭配米飯；不喜歡吃米飯，當做零食也沒問題。看片的時候，可以來點兒；聚會的時候，可以來點兒；吃火鍋的時候，可以來點兒......
再來說愛馬仕這個名號，畢竟這家鹵菜裡面有鮑魚的，鹵菜界敢鹵鮑魚恐怕不多哦。小喵給大家先看下這個鮑魚嘛，是不是多安逸的，據說土豪都喜歡吃這個。
每個鮑魚的個頭、顏色看上起都特別誘人。誰說的的海味要吃本味，我們成都吃法就是那麼特別，就是敢吃出另一種風格！這個也跟我們四川人豪爽的性格差不多，咋個巴（舒）適（服）咋個整！再看這個牛肉，有沒有當年成都老牛肉幹的感覺！
當然看起巴適並不代表味道就好，外面看起再好，重要的還是入口的味道。小喵之所以會推薦它們家的鹵菜，另外一個重要的原因還是因為味道。
老枝花鹵最特別的就在於味道很有層次，入口的時候，你先感受到是食物本身的香，其次辣味會在舌尖蔓延，然後回甜，淡淡的中藥味兒也會充斥你的口腔。這股味道特別的淡，而且不澀口，給人清新的感覺。
說句心裡話，小喵以前是排斥中草藥的，但是老枝花鹵的加入中草藥反而讓食物的味道得到昇華。據說裡面加入的36餘味的中草藥還讓你吃了不上火，小喵這種吃辣了要長痘痘的人，都能放心的吃！就這種蓮藕，小喵可以一口氣吃一碗。
不過作為成都本地的鹵菜，辣味肯定是少不了，所以老枝花鹵專門用的油辣鹵的製作方法，讓鹵菜在香的基礎上，多了一層辣。總結就是一句話，沒有添加劑的味道。現在很多鹵製品為了不讓食物變質，添加了許多亂七八糟的物質，這樣雖然能夠讓食物保存的時間變久，但是食物本身的味道也被破壞了。
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不過這種味道結合不同的菜，也有著不一樣的口感。自從有了老枝花鹵的這些美味，小喵也沒有買過零食了，它就是小喵新一代的零食寵兒！
NO.1牛肚
牛肚我們最常見的就是涼拌或者火鍋，像這種鹵制的，又是另外一種風味了。老枝花鹵的牛肚色澤金黃，吃起來軟而不爛，咀嚼起來很有韌性。牛肚充分的吸收了鹵汁的味道，每一口都特別滿足。最重要的是這個是黃牛的牛肚製作的哦。
NO.2掌中寶
說到掌中寶，很多人都會說雞爪中間的那一塊，但是真正的掌中寶其實是選擇的雞大腿中間的那款軟骨，一隻雞隻有2小塊。當然如果是純軟骨又差那麼點兒口感，所以雞肉和軟骨的搭配讓掌中寶更有口感了。入口的時候，小喵覺得有點兒辣，但是更濃郁的是那股甘甜，這樣掌中寶的味道更豐富，也剛好化解了辣味帶來的刺激感。
NO.3鴨鎖骨
不曉得大家吃過鴨鎖骨沒有，總之對於小喵來說，吃滷味不吃鴨架，人生都不圓滿了。鴨鎖骨是需要啃咬的食物，每次吃這樣的食物的時候，總覺得很滿足。鴨架醬味兒很濃，每一絲鴨肉和軟骨都充滿了食物的味道。鴨鎖骨的軟硬度剛好，不會因為過軟一咬就碎，也不會過硬咬不下來。像小喵這種能吃的，一口氣可以吃三個！
除了這幾款，其他的你也可以嘗試，畢竟蘿蔔青菜各有所愛嘛。
比如豬蹄，軟糯彈牙；
比如鴨腦殼，飄香四溢；
比如鵪鶉蛋，小巧可口；
比如牛筋，軟而不爛；
比如魚肚，爽口清脆；
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說句心裡話，小喵覺得吃這些鹵菜不搭配飲品，幸福感都沒有得到提升！酒小喵就不多說了，來說下適合喝的飲料。小喵個人最喜歡的有三種，每一種飲料喝鹵菜的搭配都在喚醒你麻木的味蕾。
NO.1峨眉雪
峨眉雪主要售賣地區在樂山一帶，近兩年在成都開始流行，也受到了許多人的追捧。來一口鹵菜，再來一口峨眉雪，簡直就是在詮釋幸福的意義。峨眉雪喝的第一口，給人爽口的感覺，並且帶有荔枝的味道。入口的之後也不會像現在的一些汽水那樣刺激喉嚨，最重要的還是裡面沒有色素！
NO.2冰峰
冰峰是西安很有代表性的一種的飲料，不過冰峰可不只是和肉夾饃那些才能配在一起，和我們的鹵菜一樣很合拍。冰峰的味道其實有點兒桔子味，作為一個多年的老品牌，除了味道還有情懷。在愜意的下午來點兒鹵菜，來瓶冰峰，也是對童年的一種回憶。
NO.3酸角汁
酸角汁選用的是酸角製作而成，喝起來酸酸甜甜。當你吃了一口辣辣的鹵菜的時候，再來一口酸甜的它，瞬間辣味就被化解了，也激發了你繼續吃下去的欲望。無論你是和朋友聚會，還是獨自一個人看球賽，這兩者的結合，都能讓你感覺到幸福。
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聽說買滿150RMB的小夥們都得到了一個印有成都美食地圖的大禮包。這也充分的詮釋了成都人的知足常樂的幸福生活。
打開之後，你會驚奇的發現裡面放有一些貼心小物品。小喵最喜歡的就是裡面的吃不胖的符，簡直道出了每個人的心聲啊！
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小喵已經按捺不住內心的激動咯，寫了那麼多口水都咽了幾百次了！
本喵今晚和男神去唱歌就要帶上老枝花鹵！
羡慕的小夥伴們！心動不如行動，趕緊下手啊！