用紫砂壺，茶更香！

發茶，簡單的說，是茶葉加水變成茶湯的一個過程。當然，其中茶具是少不了的。我們大多都用過紫砂、陶器、瓷器、玻璃，甚至塑膠器皿泡茶的經驗。先不管用的茶具品質如何，泡的是什麼茶，如果我們有仔細的對比，就會發覺用不同的器皿泡出來的茶口感是不一樣的。茶湯口感上的差異，其實是代表了它內含物質，混合度，協調性和存離狀態等各類特徵有所差異。綜合來說，就是代表喝進去的茶，在品飲價值和對人們實質上的影響有所不同。

紫砂是種比較特殊的泥料，製成品後，它對人的親和力，是其他陶土所難以比擬的。論發茶，它的力道是先全面接觸後發力，深具滲透力，但卻是有選擇性的。同時，它善於有效的提取高品質芳香甘醇物質，故發出來的茶湯香氣雖不像瓷器般飄揚，但滋味醇厚，茶湯香韻悠長，入口親和力好，味屬中正和順。處似不覺，忽而韻起，令人回味不已。這是它迷人之處，也深符合茶道精神，故自古以來獨備受推崇。

“紫砂泥”，又叫紫砂礦，雅稱“富貴土”，俗稱“天青泥”、“紅棕泥”、“底槽清泥”、“大紅泥”，為製作紫砂壺（器）的主要原料。

紅泥類：茶湯入湯效果佳，香韻顯，茶湯甘芳可口，品好茶可舌面生香，頰齒留香。適合香氣型烏龍茶。

紫泥類：善於激發兩端。一方面能有效的提取滲透力強的物質，讓茶湯更有韻味；另一方面能有效的提取品質物質，讓茶湯滋味濃郁醇厚。適合岩茶，熟普，老生普等重滋味的茶。

段泥類：發茶力輕，但茶味入湯效果佳，茶水混合高。適合綠茶，生普，中輕火烏龍。