想吃甜品嫌貴？自家電飯煲也能做，與美食邂逅

其實很多妹子都愛吃甜品，但是在外面裝逼也是挺耗資的，一塊小小的蛋糕就要十幾二十塊。其實，我們也能做，不用烤爐，只需要平時家裡做飯的電飯煲就能實現你的甜品夢。想做餅乾的微波爐就可以，現在每家每戶都有了，很輕鬆，而且又便宜，料又足，吃得不夠盡興還可以再來一份。冷飲也可以自己做，最簡單的就是水果刨冰，一台水果汁機，然後加水果，加水加冰塊，再下點奶油和糖，一攪拌，一杯純天然的水果汁就誕生了。想要有情調點可以切片檸檬插杯口，是不是更有feel呢？工具都有了，那麼就得準備原材料了。做甜品可不是簡單的麵包粉跟奶油就好了。

▼做甜點首先要用到蛋糕粉，但有低筋粉，中筋粉和高筋粉之分，買哪種比較好呢？低筋粉比較適合做蓬鬆酥脆類的西點，如蛋糕，餅乾，蛋撻等。中筋粉比較適合做中式點心，如包子，饅頭，麵條等。高筋粉比較適合酥皮類的起酥點心，如吐司，麵包等。所以做甜點的話，買低筋粉比較好。

▼當然，如果你不喜歡原味蛋糕的話，可以試試巧克力味的。加入可哥粉後，經過攪拌，味道非常的濃郁醇厚，色澤也是正宗的棕色。挑可哥粉也是關鍵，要粉質細膩，易溶解的，無結塊，沖泡後還要聞其味道是否醇正。展藝鹼化純可哥粉，無糖，可用於蛋糕，麵包，餅乾的製作，外有蛋糕裝飾，自封口包裝設計，可多次使用，不怕發潮，環保又衛生。

▼接下來就是黃油了，黃油可以使蛋糕或者餅乾的色澤更加鮮豔，味道更加濃郁，口感更加醇正。為什麼說吃甜品易胖也是因為加了油的原因。黃油需要加熱軟化哦。

▼將黃油軟化後，加入打好的奶油中，再跟低筋粉一起糅合抓捏，使之融為一體。加入蛋黃待會烘焙時可以讓奶香味彌漫整間屋子的，就是這麼神奇。接下來可以加料了，將蔓越莓幹切碎，再加入一起拌，顏色鮮豔，口感酸甜，讓人垂涎三尺。展藝蔓越莓幹100g，可做蔓越莓餅乾，蔓越莓牛軋糖，又可以做美味零食，酸甜可口。做餅乾的話，可以先將揉好的麵團放入冰箱凍上幾個小時，待會切片烘焙更加容易。

▼做好蛋糕後，我們需要奶油來裝飾裱花。然而，很多人都很鬱悶，因為奶油不成型啊。將奶油倒入盆中，加入煉奶，用打蛋器攪拌至粘稠狀即可，放入冰箱冷藏後即可食用，就像霜淇淋一樣。

▼不過很多人都會覺得這個製作過程太麻煩了，也不好做蛋糕裱花，那就選這種噴射型的奶油吧。口感甜爽不膩人，搭配水果或甜品比較合適，噴射的小花也比較小巧秀氣。

▼如果是想吃芝士蛋糕，做法跟前面的大同小異，加奶油的時候再加點芝士就可以了。芝士用的最多是做披薩，那種拉絲的感覺，看著就特別有胃口，口感順滑，奶香濃郁，記得披薩餅不要烤的太幹哦。

▼你是不是很好奇，某些甜品上面有一層類似果凍的東西是怎麼做的。這就關係到一種叫吉利丁片，又名魚膠片的原料，它適合製作果凍，布丁，慕斯蛋糕等需要凝固的西點。

原材料都準備好了，那就放入電飯煲，與美食來場浪漫之旅吧。