又到了青刀豆的季節

青刀豆亦稱四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，

一年生纏繞性草本植物，是菜豆中圓莢類型的品種，有蔓生和矮生兩種類型，

含有豐富的糖類、蛋白質和脂肪，具有較高的營養價值。

LOOK 1、選材
原料罐藏用青刀豆要求莢色深綠，柔軟脆嫩，肉質厚，無纖維或筋，成熟一致，含糖量高，風味好，幹物質在8%以上，豆粒約占豆莢重的10%—20%。清理、切端、清洗進廠的原料都是先在輸送帶上揀去老豆，畸形和病蟲傷害等不合格豆莢，去除夾雜物。

採用易開罐塑膠瓶裝，絕對無菌處理，衛生防摔，便攜帶。送禮也有面子哦。

LOOK 3、食用

中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。

我家的青刀豆大改平常風味和吃法，做成了休閒零食，不僅是飯點，無聊時，空閒時，看電影時都可以大口大口的吃！牢牢鎖住營養的同時，口感和風味也大不一樣，鹹鹹脆脆中還有一點點兒甜，一點點兒辣。可以說是老少皆宜，大受點贊！