超級簡單的懶人月餅做法，自己動手過中秋吧！

中秋節即將來臨，作為中秋節不可或缺的文化元素，月餅一直是節日的主角， 相信很多小夥伴已經開始準備在各大商場選購月餅了，但是月餅雖好，外面賣的卻不一定健康哦，為了讓大家吃得放心，小編在此提供一個月餅製作方法，不僅做法簡單，顏值也很高哦！

自製冰皮月餅的做法：

* 所需材料：

冰皮月餅粉200g

白油20g

純淨水180g

玫瑰餡80g

豆沙餡80g

蓮蓉餡80g

做法：

1.準備好冰皮月餅粉和白油

2.將冰皮月餅粉和純淨水混合，攪拌

3.在麵團中加入白油，將加入白油的麵團揉約3分鐘至光滑狀態

4.將麵團放入冰箱冷藏，冷藏期間將餡料分成每個20-25克的小份備用

5.將麵團取出，再分成每個25克的小份

6. 取一個麵團，沾一些手粉，可用冰皮月餅粉，也可用玉米粉，低筋粉，隨意，主要是防粘。壓成扁圓狀。

7. 取一份餡料放在餅皮正中，包裹起來，揉圓，放入50克規格的月餅模具中

8.倒扣按壓模具，一個冰皮月餅就做好啦~

小編提醒，月餅製作過程一些小道具也扮演著重要角色~自己做的月餅，不僅安全健康，送朋友也很有心意哦~

1.月餅模具：

這個是完成自製月餅的最後一步也是最重要的一步哦，想要什麼圖案都由你來決定啦。

2.揉面墊

在面板上和麵的話，不僅不易清洗，而且木板很難深度清潔，也有衛生安全問題，揉面墊可以很好的解決這個問題。

3.和麵袋

這是比揉面墊要更便捷的神器哦~二者有異曲同工之處

4.包裝盒

如果想把親手做的月餅送給朋友，親人，一個高顏值的包裝盒能讓你的作品更加出色哦！