掀起 ”酵素" 的蓋頭來

所謂的“酵素”，其實就是我們常說的“酶”,而酶是各種生物化學反應的催化劑，為細胞活動提供動力。它並非一種物質，光是人體內就有成千上萬種酶，其構成主要是蛋白質。這些“助攻小能手”們，在人體內各司其職，參與不同的化學反應。

目前，在法國、英國、美國、日本等發達國家，酵素的使用非常普遍，僅歐洲就有大約5000萬人在服用酵素，美國政府更是專門設立了酵素研究機構，酵素在日本有40多年歷史，目前已有超過2000萬日本人每日服用酵素產品，在日本酵素被譽“生命之源”。

美國前總統克林頓、美國前國務卿希拉蕊、英國女王伊莉莎白二世、奧斯卡影后妮可·吉德曼、流行音樂天后麥當娜、華人影后張曼玉、臺灣不老傳說費翔等都是酵素養生的信徒。

最近在歐洲的德語地區盛行食用酵素的養生之道，不但可以養生，同時可以增進美容減緩衰老、增強活力、延年益壽。

暢銷德國、奧地利和瑞士的《蓬德》雜誌報導，酵素是製造營養食品的主要原料。它是人體生命的基石，能促進細胞新陳代謝，並防止老化。

生命之源——酵素，有哪些作用？

改善體質：現代人經常大魚大肉，因此體質多為酸性，酵素會幫助人體將體質轉化為弱鹼性，強化細胞功能，去除體內異物，保持體內有益菌均衡。

消炎抗菌：增強白血球的運作與抗菌功能，加強對病原菌的抵抗能力，給予細胞治癒傷口的力量，並可促進白血球的噬菌作用，消減病菌，促進細胞新生。

體內環保，遠離現代文明病：酵素可以幫助消化，維持消化道機能，改變細菌原生態，使排便順暢，促進新陳代謝。

淨化血液：酵素能夠分解淤塞在血液中的廢物和病毒，並説明排出排出體外，使血液保持弱鹼性，促進血液迴圈，治癒肩膀酸痛，跌打損傷等疾病。

細胞再生功能：促進細胞的新陳代謝功能，強化身體狀況，促進細胞再生。

多吃富含酵素的食物以及及時補充酵素是保持長壽的一個秘訣。人體借助外補酵素的力量，能改善腸道微生物的動態平衡，營造有益菌在人體內繁殖的優良環境，加強人體消化吸收系統的功能，促進新陳代謝，提高人體的免疫力，幫助改善亞健康，從而達到強身健體、回歸年輕態。無論男人女人，酵素都是最好的食療養生保健夥伴。