這家咖啡館想盡辦法讓顧客放棄Wifi?

樺樹咖啡館坐落在靠近麥迪森大道附近的27號街上，它看起來就是一間典型的新式咖啡館：裸磚牆、暗色的原木裝飾、愛迪生時代的復古燈泡、書籍整整齊齊地堆放在書架上。不同的是，你只能在這間咖啡館裡看到零星幾台筆記型電腦——在工作日，Wi-Fi只有在下午5點之後才能使用，咖啡店也沒有那麼多的插座。

所以如果不能一邊喝拿鐵一邊上網，那你能在這裡做什麼呢？咖啡館的收銀台旁邊放著一個黑白書寫板，客人可以從那拿一個小牌子，並以此為話題同陌生人展開對話：

那上面寫的話題包括有：

告訴我……如果你的生活是一部電影，你想讓誰來為你製作原聲音樂？

快問我……假如我是一名專業摔跤手，我入場的時候該放什麼音樂。

告訴我……一本我應該閱讀的、能改變人生的書籍。

…

當然，這種搭訕的方式並不是所有人都喜歡的（特別大早上來喝第一杯咖啡，心情還很糟糕的人）。人們在Yelp和Foursquare等點評網站上給出的評價也是一半一半。有人認為這種令人膩歪的友好有些詭異。“咖啡桌上的聊天小牌子讓整間咖啡館的氣氛都很古怪，”一名用戶寫道。“但是他們家咖啡真的很好喝！”

隨著網路化時代的到來，人們越來越不願意進行面對面交流。如今在咖啡館裡，你很少能夠看到人們在閱讀報紙或者書籍，相反的則是一片螢幕的海洋，幽幽的藍光投射在顧客的臉上。

“我們打心底認為，咖啡館之所以誕生是為了給人們提供與陌生人相遇、相識的機會，咖啡館就應該成為社區交流中心，”樺樹咖啡館聯合創立人傑拉米·利曼說，“當所有人都把目光聚焦在他們的筆記型電腦上，咖啡館就發揮不了任何作用了。我們嘗試以這樣的方式，讓人們能夠變得更易於向他人敞開心扉。”

這些破冰話題也確實很有效——利曼表示，他已經聽說有一些顧客在搭訕聊天後開始約會了。

與此同時，這些小牌子也反映出，對咖啡館店主來說，Wi-Fi某程度上也是個殺千刀的東西。“一直以來，我們收到的所有負面評價都是在抱怨店裡沒有Wi-Fi，”利曼說。人們抱怨網路連接不穩定，以及店內沒有足夠多的插座。

所以當一年半以前樺樹咖啡館在上西區開出一家分店後（那時候他們還沒有規定Wi-Fi只在下午5點後使用），小卡片成為了一種讓人們挪位置同陌生人進行拼桌的方式。“只要顧客進行消費就可以獲得1小時免費的Wi-Fi上網間，”利曼解釋道，“但我們當時其實想的是，如果有客人願意和他人拼桌，我們會給他們多1小時的上網時間。那時卡片上面寫的是：‘讓我們一起流覽萬維網吧’或者‘讓我們一起在飆網吧’。”這一嘗試並不十分成功，利曼補充說，自那之後，他們就開始限制Wi-Fi的使用。

如何讓人們少上網多喝咖啡？想這個問題的並不止樺樹咖啡館一家。

從洛杉磯到布魯克林，很多咖啡館都設置了Wi-Fi上網時間限制，讓電腦使用者坐到上網專座中去，或者甚至將插座遮蓋起來以阻止消費者在咖啡館裡長時間上網，或者將咖啡館當成辦公場所（人稱“咖室”，coffice）。 

美國佛蒙特州伯靈頓市“八月一日咖啡店”（August First Bakery and Café）的店主喬迪•惠倫（Jodi Whalen）禁止在店內使用一切電子設備。當她的店鋪提供無線寬頻時，顧客會在店裡坐上一整天。“無線寬頻從我們流失了不少收入。”她告訴美國國家公共廣播電臺。對於許多咖啡店經營者來說，賣咖啡賺不了多少錢，大頭還是在餐點收入——因此，除非使用電腦的顧客每隔半小時點一份三明治，不然咖啡店就無法賺錢。在店內禁止使用筆記型電腦這種做法增加了惠倫的收入——與此同時，店內神情木訥刷屏玩著社交媒體的人數也大為減少。

當然，樺樹咖啡館的聊天卡片並不適用於每個人。或許你只是想要喝一杯卡布奇諾，也並不在意與你拼桌的人有著怎樣的心路歷程。但時不時地遠離一下電子螢幕也沒有那麼糟糕吧。