寶寶多大可以吃大人飯菜？許多家庭都吃錯了

受訪專家/武韜（北京同仁醫院營養科主管營養師）黃萍（湖南兒童醫院營養科副主任醫師）

給寶貝做輔食，一點都不比做大人飯輕鬆，甚至更麻煩，忙不過來的媽咪萌生出一個想法：寶貝已經漸漸長大，大人飯、娃娃餐相互遷就一下，一定省力不少。可問題是“大小通吃”可行嗎？

【初加輔食不宜“大小通吃”】

雙雙媽為了讓7個月的女兒每餐營養更豐富，決定除了辣、鹹等重口味，就讓寶貝與大人一起吃。雙雙媽特意將大人的食物多烹飪一會兒，然後盛出來剁碎了喂給女兒。然後，在剩下的食物里加些調料大小吃，雙雙媽覺得，這麼做真的挺方便。

【專家Say】

大人每日攝入的食物品種比較多，但是初加輔食的嬰兒卻應該以少量、簡單為原則。媽咪給寶貝添加輔食，應該一樣一樣地添加，每樣食物寶貝嘗試3～5天可以適應，不出現過敏反應，才可以添加下一樣。否則，寶貝出現對食物的不耐受或者過敏現象，媽咪很難找到具體的食物源。

【“大小通吃”容易高鹽高油】

可哥一歲半了，對之前吃的輔食突然沒了興趣。有一次可哥在飯桌上吃了些大人的菜，特別喜歡，吃了很多。想到寶貝已經一歲半了，可哥媽想，以後就和大人一起吃吧，做飯時把菜、肉剁得細碎些就行了。

【專家Say】

大人的飲食習慣是長久形成的，而嬰兒期的餵養方式，往往為寶貝的飲食習慣打定了基礎。在以前，我們沒有認識到多油多鹽的危害，所以，很多大人小時候，已經因父母的餵養方式養成了重口味的習慣，再改也不好改了。但最新研究表明，高血壓、高血脂、糖尿病等疾病都跟小時候多鹽多油的飲食習慣有很大關係。

如果一個小寶貝接觸了大人的重口味，對於清淡的食物，會越來越不願意接受。這會為寶貝長大後的健康狀況埋下隱患。所以，即使是將成人的食物加工到細碎，也是不適合寶貝的。父母最好能單獨給寶貝準備食物。

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【軟爛粥類更適合“大小通吃”】

悅悅6個月了，以前一直純母乳餵養，現在終於能吃點輔食了。小米粥、大米粥……喝粥，本來就是悅悅一家人的大愛，這下子，又多了小人兒的參與，真是熱鬧。悅悅媽煮粥格外用心，直到米粒特別軟爛才關火。悅悅很愛吃，悅悅媽也覺得挺省事。

【專家Say】

軟爛的大米粥小米粥適合剛添加輔食的嬰兒食用。對於出生後1周至3個月的嬰兒不必補鐵。由於嬰兒的生長發育，到了四個月的時候，寶貝體內的鐵，開始逐漸消耗，所以六個月以上的嬰兒，經常會出現貧血現象，這時候需要補鐵。所以，媽咪在做輔食的時候，應該考慮給寶貝加入含鐵量比較高的食物，比如豬肝、瘦肉等。這些補鐵類食物，可以先煮好了，研碎了，混合在爛粥裡喂給寶貝。不過，最初添加這樣的食物時，先做少量、單獨的添加，確保寶貝不會過敏時再加入粥中。

【三歲“大小通吃”宜清淡】

年年再有三個月就三歲了，他的乳牙都已經長齊了，媽咪做飯再也不用像過去那樣要煮得很軟很爛了，相反，年年特別喜歡長長的麵條，一塊一塊的蔬菜。媽咪懶得做飯的時候，會在外面的速食店訂餐，年年像小大人一樣能和大人吃到一起了。

【專家Say】

兩歲多的寶貝，在主食方面幾乎可以和大人吃的一樣了，米飯、饅頭、麵條，這些主食，大人幾乎不用再特別加工，就可以給寶貝享用了，蔬菜也不用再做成菜泥了，只要切成塊狀寶貝就可以咀嚼了。但對於纖維過多過粗的蔬菜，比如芹菜等，還有豆類的食物，媽咪還是要特別處理一下。粗纖維的蔬菜要加工成比較小的塊，而豆類食物，依然要軟爛或者是泥狀，避免寶貝發生危險。媽咪對寶貝依然要堅持少油少鹽的飲食，大人可以在菜熟了時先將寶貝的盛出來，然後再加比較濃重的調料。

另外，3歲以下的寶貝是患腸胃病的高危人群，腸胃病的主要傳播方式是唾液，因此，如果吃外賣的食物，除了考慮能否做到少油少鹽外，還要格外注意衛生。

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【寶貝不可多食刺激食物】

樂樂的爸爸媽咪都很偏愛吃辛辣的食物，樂樂小的時候，媽咪會專門給樂樂烹飪清淡的飲食，但是最近有一次，樂樂品嘗了媽咪做的香辣拌雞絲，表現得特別愛吃。看著兒子愛吃的樣子，夫妻倆可開心了，看來兒子真是遺傳了父母的特點呀！從那次起，樂樂媽就經常讓快三歲的兒子與他們一起品嘗辛辣菜肴了。

【專家Say】

三歲左右的寶貝，偶爾品嘗一下有些刺激的蔥、薑、蒜、辣椒等是可以的，但只是偶爾少量的品嘗，千萬不可以將吃辣當成是寶貝飲食的常態。一方面，三歲以前的嬰幼兒全身各個器官都處於一個幼稚稚嫩的階段，而辣椒會刺激胃腸道，同時還容易引起上火，出現便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀。另外，辣味還會過度刺激寶貝的味覺器官，導致寶貝偏食現象的出現。

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