日本美食，味蕾的旅行

說起日本美食，首先想到的一定是壽司和料理。實際上日本的美食種類非常多，而且都以製作精緻而聞名。之前奧巴馬就大贊日本的一個美食——壽司之神“小野二郎”的壽司，它的選材及其嚴苛，製作之精細足以讓人驚歎。所以小編為大家整理了6款日式傳統小吃，讓你的味蕾來一次日本旅行~

說起銅鑼燒大家一定想到的是哆啦A夢和大雄的經典片段，也正是因為這部動畫片才讓銅鑼燒走向世界。銅鑼燒又叫黃金餅，因為是由兩塊像銅鑼燒一樣的餅合起來的，是一種烤制而皮、內置紅豆沙的夾心甜品，甜度適宜不膩，軟香口感好。

源于荷蘭古國宮廷烘焙，乃皇室貴族間饋贈的崇高禦禮，選用京東都宇治抹茶、雞蛋、蜂蜜。口感鬆軟綿密，伴隨著馥鬱清幽的抹茶清香，抹茶的加入，甘苦清醇，入口不甜膩，微微烤焦的雞蛋蛋糕皮，帶著一顧濃郁的烤焦味。上下兩層焦糖色的皮，中間的糕體氣泡細膩均勻。意味著蛋糕充滿彈性，綿密，細膩。長崎蛋糕用低溫長時間烘烤，保證了她的獨特風味！

愛吃日料的人一定對三文魚念念不忘！刺身是日本的傳統食品，也是日本料理中出了名的食品，是日本料理中最“清淡”的菜式。三文魚的維生素的含量很高，營養價值高。這款三文魚是丹麥進口，肉質鮮美，新鮮肥美，絕對是水中真品。

烏冬面是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大麵條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是用鹽水來活的面，促使麵團內快速形成麵筋，然後擀成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成麵條。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。

鯛魚燒又稱魚形餅，厚厚的巧克力奶油夾心很鬆軟，外層魚形餅乾鬆脆，在日本稱為PUKUPUKU，象徵好運的鯛魚燒！名字中雖然有“魚”，但並非是用魚製成的，而是在魚形狀的模具裡放入配製好的面料，加入各種巧克力奶油餡料，在專用爐具上烘烤就做成有鱗、眼睛的魚形狀惟妙惟肖的魚形燒。鬆脆的魚形雪糕皮包裹著濃滑的巧克力醬，每咬一口，濃郁的巧克力夾心在口中溢流而出。

章魚小丸子可謂是無人不知無人不曉啊！起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代。創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。

六款日本美食小編毫不客氣的統統介紹給你！是不是已經望眼欲穿呢？從來沒吃過日本美食的朋友，估計也要躍躍一試開始自己的日本美食味蕾之旅啦~