小朋友最愛——模擬雪梨饅頭

小朋友對模擬的食物都不會抵抗，覺得哇，這個看起來是水果吃起來卻是包子呢，真可愛。所以為了滿足我家寶寶心願，我都會做一些模擬的食物，例如這款模擬的雪梨饅頭，健康營養又好做，家裡有小寶貝的寶媽們千萬不要錯過了喔~~~~我自己做的饅頭還是用了超細玉米麵和農家麵粉做的，特別的養生健康。

主料：

農家麵粉140克，玉米麵60克，雞蛋液26克，亞麻籽油10克，細砂糖15克，牛奶75克，酵母2克

配料：

低筋麵粉5克，可哥粉適量，水適量

做法：

1、將主料裡的所有材料放入麵包機內，先放牛奶、油、蛋液、糖，再放玉米麵和麵粉，在麵粉上面放酵母。

2、選擇麵包機的和麵程式，預設十分鐘。和好的麵團留在麵包機，在麵包機桶上面蓋上一塊濕布，再蓋上麵包機蓋，發酵1個小時。

3、將麵團取出排氣後，分成8等份。

4、捏成梨形。

5、用筷子在上面戳一個坑。

6、做好的饅頭放蒸籠裡，靜置15分鐘。

7、冷水上鍋蒸，上汽後蒸14分鐘左右，關火後繼續燜3分鐘才揭蓋。

8、將配料弄成小麵團，搓成細長條，放烤盤裡，用東菱烤箱170度烤8分鐘左右。做好的細小長棍插入上面的孔做梨柄。

9、可愛的小梨子成品。

小提示：

1、配方裡的牛奶可以換成水，依麵粉吸水量而定，麵團要揉成稍硬面團，太軟的話易變形。

2、天氣熱的時候在室溫下發酵即可。3、沒有亞麻籽油可以換成玉米油等味道清淡的油。