一個雞蛋就能做出全家人都愛的湯，好喝上手又快

小時時侯，吃貨妹子的媽媽經常會做蛋花湯

金黃的湯液上徜徉著絲絲縷縷的蛋花，誘人極了！

蛋花清新，蔥花調味，別提有多美味了呢

讓平時在家不怎麼吃飯的我也大快朵頤了三碗。

這次還特意用雞湯做，滴滴香濃~

準備食材

3個雞蛋、1升雞湯、澱粉漿（60毫升澱粉和120毫升水）、3毫升芝麻油、2克鹽、3克糖、少許白胡椒粉、蔥花少許、香菜（切碎）

具體步驟

1、取鍋，依次加入雞湯、芝麻油、鹽、糖和白胡椒粉。

2、鍋開小火，倒入澱粉漿，邊加邊用湯勺攪動，觀察湯汁的濃稠程度適中即可（如果喜歡濃稠的湯汁，可以再放點澱粉）。

3、取碗打雞蛋，倒入鍋中，用湯勺輕輕攪動均勻。

4、等湯汁濃稠後，關火盛出，撒上蔥花和香菜裝飾。

對吃貨妹子來說，蔥花蛋羹很經典，

我能做的，大概只有複製，

卻不能超越，童年時候那一碗蛋花湯。

加一些肉末和蘑菇末，味道更贊哦！