“惡魔生的蛋” 外國人眼中的魔鬼食品

民以食為天，中國的飲食文化自古以來就很有講究，各地飲食文化更不相同。像湖南、四川等地就以辣食為主，以辣為樂，當地的特色美食有著自己獨特的魅力，數不勝數。

如湖南的口味蝦、臭豆腐和糖油粑粑，四川重慶的九宮格火鍋、夫妻肺片，臺灣的鹵肉飯、生煎包、蚵仔煎等。中國的美食品種眾多,極具特色，但令人遺憾的是有些我們喜歡的特色美食，老外們是無論如何也吃不下,甚至還被嚇得不輕。

雞爪在菜譜上不叫雞爪，稱作鳳爪，在南方，鳳爪是一道很上檔次的名菜。在中國會被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食，很多外國人無法理解有人會吃像人手一樣吃令他們害怕的雞爪。在外國每天都有數以百計的雞爪被扔入廢墟中。

紅燒獅子頭又稱四喜丸子，是中國經典的傳統名菜之一。在中國的喜宴、壽宴中作為壓軸菜，寓意吉祥。它的做法複雜，但色澤誘人，香氣撲鼻，醇香味濃的肉塊與汁液，是無法抵抗的頂級美味。

而中的餐館服務和功能表只提供英文服務，外國友人聽到這麼駭人聽聞的名字，當讓就不敢吃了！

麻辣小龍蝦的製作工序複雜，每只龍蝦都要用刷子清洗乾淨，保證衛生，都要去蝦線，去頭，保證每只蝦都能入味。由於小龍蝦的外觀長相，所以有些外國誤把小龍蝦當做“蟲子”。

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，以鴨為特色美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入粉絲等材料製作而成。口味平和，鮮香爽滑，喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感歎竟能有如此世間美味。

松花蛋在外國經過試吃後別稱為“惡魔生的蛋”，被某新聞網節目評為全球最噁心的食物。其實它是中國風味蛋製品，其口感鮮滑爽口，色香味俱全。皮蛋的主要由生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰製成，在國內受廣大消費者所喜愛。

臭豆腐是湖南特產，豆香馥鬱，咀嚼入味，百吃不厭，Q彈細膩，外焦裡嫩，精選黃豆製成，健康有營養。走在長沙街道就可以聽見，長沙臭豆腐，好吃不臭，聞起來臭，吃起來香的長沙臭豆腐。雖然國人很承認臭豆腐的味道，但外國人嘗試起來卻難以接受。

外國人理解不了的“黑暗料理”，確都深受國人喜愛，從學習工作生活到飲食，國內外的文化差距一直存在，除了這些美食，中國還是有很多受外國人喜愛的美食的。