蛋哥蛋哥你好黃!

嘿！還記得當年動畫片“喜羊羊與灰太狼”裡面的蛋蛋嗎？看起來不大不小的個頭是不是很可愛？今天小編就帶大家走進蛋蛋的世界，其實蛋有很多種類型，比如說為大家熟知的雞蛋、鵝蛋和鴨蛋，同時這些被我們所熟知的蛋，看起來雖然很是家常便飯，不足為奇，但是其實你知不知 道這普普通通，個頭一般的蛋，在做法上卻有大講究，有蒸蛋、炒蛋，當然也有我們代代相傳的鹹鴨蛋了，做法不同，口感自然不同，現在正值早春，吃蒸蛋會不會太油膩了一點，炒蛋有太單調了，別急，不要忘記了還有鹹鴨蛋這道既解饞又滿足食欲的美味。

親愛的愛吃鹹鴨蛋的小夥伴們，是不是還在為自己愛吃蛋，但又怕被市面上口味不正宗的鹹鴨蛋迷惑住心智發愁？

時間見證品質，一顆顆做工精良的蛋呈現在你眼前時，要相信自己的眼睛和味蕾，就像遇到了自己心愛的姑娘一樣，大膽去嘗試，別猶豫，嘗一口去進一步體驗它的魅力，說不定你會加深對它的喜愛。

小編是個不愛吃蛋的人，但是鹹鴨蛋除外，不管是在年夜飯還是聚餐的時候，每次看到香噴噴的鹹鴨蛋，都會忍不住想要掰開，一口咬下去，相信愛吃咸鴨蛋的朋友們都知道，經過醃制過的鹹鴨蛋，特別是蛋心總有一種特別細膩的香味。

鑒於自己比較懶，總是不願意自己親自動手做，於是前幾天在淘寶上翻找了一遍，有幸領略到了淘鄉甜的鹹鴨蛋，讓人大飽口福，連我這種平時對吃特別挑剔的人，都讚不絕口，決心要做一次回頭客。於是當快遞小哥把這個外觀樸素的盒子遞到我手中時，我是連聲感謝，仿佛涸轍之魚一般。

好的產品以及用心的商家，口碑自然不錯，盒子雖然樸素，藍色的底圖，配上“主人我一路快馬加鞭，終於到家了。”這幾個醒目的大字，委實讓人感受到了滿滿的誠意和親切感。

當然舌尖上的安全還是很重要的。小編我每次買東西首先關注的是產品的保質期等問題，所以在我拿到包裝的第一刻，就仔細觀察了一下，箱子的一側就有明顯的展示，不僅有生產日期，還有品牌介紹、產地、製作原料以及國家認證的相關標誌，還有賣家的溫馨提示，總之，作為消費者，我還是放心了。

早已垂涎三尺的小編我於是拿出小刀，三下五除二以最快的速度拆封掉，如第一次購買一般，一打開紙箱，就是一顆顆綠色包裝被密封好的咸鴨蛋，許是賣家考慮周到，為了防止運輸途中被破壞，保證買家收貨時能夠得到一模一樣的產品本身，這些蛋都被整齊地排列在一個個羅列清晰的固定小方格子裡，看起來煞是可愛。

拉近點細看，當一顆顆鹹鴨蛋擺放在眼前，是否讓你眼花繚亂。

如果說第一次吃時圖個味覺上的痛快，為了對比出口感的差異，拿出了平時市面上買的鹹鴨蛋和淘鄉甜鹹鴨蛋對比了一番。

其實個頭上看就已經拉開了距離，淘鄉甜的比市面上的大出了不少，而且蛋殼色澤瑩潤。 再來個真實對比照吧嘿嘿

試吃就要拉開帷幕，把蛋殼輕輕一敲，剝殼的過程也是極其容易，殼是殼，肉是肉，沒有浪費一丟丟。

掰開來看，來張特寫吧，鵝黃偏紅棕的嫩糯的蛋芯就赤裸裸展現在眼前，在加上淡淡醃制風味，咬上一口蛋黃鬆散開，溢滿了嘴巴，唇齒留香。

淘鄉甜的鹹鴨蛋， 一顆正宗的鹹鴨蛋外表光滑， 再打開一個，不僅有香軟滑嫩的蛋白，撬開一個小口，用筷子挑開，裡面就溢出了金黃色的蛋汁，蛋黃看起來色澤鮮明，十分誘人，讓人忍不住想要吮吸一口。令人讚歎不已，一想到如果今後要吃鹹鴨蛋，就不用太費心的去淘寶上找，整個人覺得身心都舒暢了不少。

剝開蛋殼，鼻息間縈繞的都是蛋黃的香鹹味，用筷子送入口中，瞬間覺得胃裡一陣滿足，蛋汁溢滿了唇腔，飽滿輕盈的蛋白緩緩滑動在唇齒之間，輕輕咀嚼，蛋的原味就展開在心頭，讓人覺得仿佛感受到了濃厚的田園風情，身心愉悅。

鹹鴨蛋你可能覺得市場上隨處可見，但是真正味道極佳的卻少之又少，市面上的鹹鴨蛋，入口幹鹹，味同爵蠟，讓人嘗了一小口就忍不住要喝一口水來平衡一下。

江蘇地區所飼養的鴨子個頭大、毛皮緊、覓食能力強，一般都在水網地區養放，所以下的蛋，蛋質細，黃油多，比普通鴨蛋略重，又因鹹鴨蛋宜密封，存放在陰涼處一個月，因地制宜，當地的條件也是得天獨厚，所以才得以有如此美味的鴨蛋產生，才具有了油多美味，蛋黃質地細沙，層次分明，由淺至深，蛋心紅潤等諸多優點，淘鄉甜產地就在江蘇，真是佔據了先天優勢。

生活的樂趣就在於每天都能發現新事物，鹹鴨蛋的吃法和做法也不例外，那麼小編就做鹹鴨蛋粥吧，讓大家一飽眼福，同時呢將我煮粥的絕技傳授給大家。首先將事先準備好的鹹鴨蛋剝開，然後用刀把它均勻的切成小塊狀，這樣做的原因 呢，主要是在煮粥的時候，如果一整個放下去，難以使其融入到湯汁和米粒裡面，相反切成小塊狀的話，不僅煮的時間要快一點，味道嘗起來也要舒服得多，因為咸鴨蛋能充分的和米粒、湯汁結合。當然你也可以選擇市面上的，市面上的鴨蛋一般蛋心因為長時間醃制再加上蛋質不太好， 味道融合得一般，而且用的事件頗多，像小編我這樣的味蕾挑剔者，還是選擇淘鄉甜吧。

下面就給大家講講做鹹鴨蛋粥的具體步驟吧！

1、根據自己的食量，取適當的小米和糯米混合，再在清水裡面浸泡十分鐘左右。這樣的目的是使米粒膨脹、飽滿，吃起來更有口感。

2、把鹹鴨蛋取出，剔除包裝袋，然後切開。

3、浸泡過後的大米和糯米轉入鍋中，加入適量的清水，最好加入的水是米的四倍容量，煮粥時把鹹鴨蛋肉全部取出。

4、將剝好並已經切片了的鹹鴨蛋放入鍋中，然後就可以開火，慢熬了。待到色澤開始融合，湯汁變得黏稠誘人，放上少許的鹽即可，如果嫌太單調了，還可以微微放一點蔥，味道會更加鮮美哦，美食就這樣出爐了。

這樣的美食，若是在平時閒暇或者下班回家休息時，像小編這樣的懶癌患者們，可以嘗試一下，不僅製作流程簡單，而且口感還不錯，特別是淘鄉甜這樣的咸鴨蛋更增加了製作的樂趣和動力。在這樣一個繁忙的時代，生活節奏普遍是快的, 偶有間隙，何不享受一下慢生活，自己動動手，用不了多少時間，就可以吃到自己的勞動成果了，這才叫真正的忙裡偷閒，既品嘗了美食，生活品質也隨之提升了一小步，何樂而不為？

作為一個味蕾挑剔的吃貨，能一見鍾情的美食少之又少，而淘鄉甜的咸鴨蛋就成了我在鹹鴨蛋界的摯愛，三千弱水，而我只取一瓢飲。光潔圓潤的外殼下隱藏的是一顆通體透紅的心。它不僅金玉其外，而且內心也是特別熱烈純粹的，生活亦如此，光鮮照人，同時也富有深厚內涵的事物，值得我們每個人惦念和欣賞。

這期測評到此結束，是不是已經想嘗一嘗淘鄉甜的鹹鴨蛋了，把它領回家吧，還可以煲粥給你心愛的姑娘嘗一嘗。