補鐵吃菠菜?人人都該知道的4大餐桌謠言
吃,一個亙古不變的熱門話題。不僅因為食色性也,更是因為謠言近在咫尺。近幾年,又有了新動向,關於寶寶飲食方面的謠言大行其道。在賺了您眼球的同時,也沒忘記撈您的銀子。
從呱呱墜地開始,父母就盡其所能,把最美好的食物給了寶寶們。然而,正是諸如喝豆漿導致性☆禁☆早☆禁☆熟這類謠言的存在,讓寶爸寶媽們無所適從。今天我們就來鞭辟近裡的分析一下。
【喝豆漿會性☆禁☆早☆禁☆熟】
這個應該說的是黃豆中的異黃酮與其特有的植物雌激素作用。恰是利用了對“雌激素”的既定認識,就將二者完全等同是非常錯誤的。儘管其結構與雌激素相近,但功能卻僅為雌激素的千分之一。更何況,異黃酮在豆漿等製品中含量極低,平均每杯中僅為0.2毫克,這一數字遠低於我國對嬰幼兒的推薦攝入量(25毫克/天)。換言之,寶寶不僅要多喝豆漿,還要吃其他的大豆製品,這樣才能滿足每日所需。
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【吃爆米花會得“爆米花肺”】
你聽說過嗎?以前說爆米花可能含鉛,現在又說能引起肺病。小朋友們還能不能愉快的吃爆米花了……
別著急,咱們先來明確“爆米花肺”到底是什麼鬼?它其實是閉塞性細支氣管炎的俗稱。據報導,美國一名男子自訴因長期吃爆米花患上此病。其實“爆米花肺”只不過是一種非常罕見的職業暴露疾病,以往多見於從事香精香料生產的工人。罪魁禍首也並不是爆米花本身,而是一種叫做“雙乙醯”的物質。作為一種在國內外已獲批的食品添加劑,在爆米花烹製中以香料形式存在,所以很多人習慣把這種疾病叫做爆米花肺。其實除了爆米花之外,曲奇、蛋糕、餅乾中也都有其身影。不僅如此,據說在天然奶油中其也有少量存在。
》在寶寶小的時候,還是儘量吃媽媽給做的輔食好了,給寶寶準備條漂亮的圍嘴,讓寶寶愛上吃輔食。
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所以,包括爆米花在內的這些食品都是沒有問題的,和傳說中的“爆米花肺”也只是路人關係而已。再說回剛才那位不幸的美國朋友,後來調查人員也發現其廚房中的“雙乙醯”濃度居遠超於香精工廠,這可能才是其發病的根本原因。
》可以吃爆米花的寶寶,媽媽可以準備一套具有吸盤功能的零食餐具,讓寶寶開心享用美味吧。
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【菠菜富含鐵,常吃不貧血】
一直聽老人們講多吃菠菜補鐵,兒時的動畫片中大力水手吃了菠菜變的力大無窮,導致很多人一直鍾情於菠菜。很多家長也把它用作寶寶的補鐵神器。
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但與其說是謠言,不如說這是一個流傳百餘年的誤會。很久以前,確切說應該是1870年,德國化學家wolf在一篇關於菠菜成分的論文中點錯了小數點,直接後果就是鐵含量“飆升”了10倍,而這個由於筆誤引發的謠言也整整流傳了一百多年。雖說菠菜的鐵含量一般,但是,菠菜的其他營養價值還是非常高的,而且沒有特別的味道,所以依然不會影響它作為小寶寶的首選綠色輔食。
》給寶寶準備一個餐椅,讓寶寶自己吃飯吧。
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【轉基因食品】
再來說一個敏感話題,轉基因食品。很多人聞之色變,家中公婆更是偏聽偏信,一時間很多原本餐桌上的“常客”變成了萬惡的“毒瘤”。
》跟食品安全同樣重要的是,衛生,寶寶生病很多原因是因為沒有做到洗手清潔的要求。給寶寶準備溫和無刺激的洗手液,讓寶寶養成飯前便後洗手的好習慣吧。
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有人說聖女果是轉基因,也有人說水果玉米是轉基因,還有人說肯某基家的雞肉是轉基因,而且一隻雞能長出八隻腿。
》網上有很多不靠譜的謠言,對於育兒知識和一些健康知識,建議家長從正規有權威性的管道去瞭解。
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聖女果、水果玉米、無籽西瓜這些奇特的農產品其實和雜交水稻一樣,只不過是現代農業雜交育種的產物而已,與轉基因沒有絲毫的關聯。那些一隻雞長八支腿的謠言就更不靠譜了,肉類供應量主要歸功於存欄量的提升和肉用型品種的選育,這裡面也沒有轉基因的事。
》家長在給寶寶挑選食材的時候,除了高要求嚴把關之外,還應將衛生重視起來。隨身攜帶一包濕巾,可時刻保證寶寶的健康衛生。
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再說一下幾件在國內外都影響較大的事:
· 坊間流傳著某位明星在採訪多位美國人後,得出他們都不吃轉基因食品的結論。先不論調查的準確性,單談一組數字。美國是全球轉基因農作物種植第一大國,其餐桌上的90%的玉米都是轉基因,現在您明白了嗎?
· 有人說吃非轉基因花生油更健康,那就更扯了,壓根就沒有轉基因花生這個品種,又何來非轉花生油呢?無非是那些無良商家的借機炒作罷了。
總而言之,圍繞餐桌的謠言不會停下腳步,尤其是對於寶爸寶媽而言,看了這些剖析可能會深有感觸,甚至意猶未盡。其實大家只要擦亮眼睛,謠言本身並不可怕。狐狸再狡猾也會露出它的尾巴,切記謠言止於智者,而盲目的相信和傳播才是它一直存在的根源。
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