入秋之際，多種雞蛋做法，愛吃雞蛋的必存

雞蛋是最基礎的食材

也是最百變的美味健康食材

下面給你介紹20種雞蛋做法

讓你每天都有不同的雞蛋吃法~

蛋白質的攝取，最常見的就是吃雞蛋，健身的人，甚至一天會吃好幾個，是有點膩。。

今天就教大家所有的雞蛋做法，和各種升級版吃法。

因為吃法有點多，有些會直接上步驟圖，有些會簡單的口頭說步驟，如果沒看懂的，可以留言問哈。

首先，要先學會 5 種基本雞蛋做法。

▼

這裡特別和大家說下，水波蛋的做法：

1：將雞蛋打入漏勺裡（直接打入碗裡也一樣）

▼

2：鍋裡的水燒沸騰後，關火，將雞蛋慢慢慢地放進鍋裡

▼

3：蓋上鍋蓋 2 - 3 分鐘

▼

4：打開鍋蓋，小心的撈出成型的雞蛋

▼

你只要學會上面 5 種雞蛋的基本做法後，就會發現那些「各種升級搭配吃法」其實很簡單。

1：青醬雞蛋麵包片

▼

市面上賣的很多醬添加劑太多，但是很多美食又離不開美味的醬料，所以會「在家如何做美味健康的青醬」很重要。

食材：

羅勒菜（或者芝麻菜）堅果、大蒜

乳酪、橄欖油、胡椒、鹽

做法：（青醬 Pesto）

1：將乳酪、橄欖油、胡椒、鹽全部放在食物處理機裡打碎

2：加入芝麻菜，再加一點橄欖油，繼續打成糊糊

3：用密封玻璃罐將做好的醬密封放冰箱，可以吃好幾次

4：你還可以根據自己的口味，加青豆什麼的，舉一反三

2：烤茄子乳酪半熟雞蛋

▼

茄子是營養價值非常高的深色蔬菜，上面撒上乳酪碎片和堅果烤，再裹上半熟的水煮蛋，美味又營養。

食材：

雞蛋、圓茄子（普通的也行）、迷迭香葉、乳酪、鹽、胡椒、橄欖油

做法：

1：將圓茄子切成片，在上面撒上碎乳酪片、碎迷迭香葉、堅果、橄欖油

2：放入烤箱烤 5 分鐘拿出，與此同時，水煮蛋 5 分鐘拿出

3：一定要將雞蛋切開，讓蛋黃流出，才好吃

3：醃三文魚雞蛋麵包片

▼

做法：上次教過大家「醃制三文魚」【解救你吃「魚」的煩惱 健身餐裡 4 種魚類快速做起來】可以直接切幾片和雞蛋、優酪乳、麵包搭配起來特別美味。

3：蘆筍培根粘雞蛋

▼

4：麵包條三文魚粘雞蛋 ▼

在 INS 上看到好多人都這麼吃，喜歡吃那種 3 分熟雞蛋的朋友，一定要嘗試下。超美味。就是純天然的蛋白質醬。

做法：

1：水煮蛋 3 - 6 分鐘，自己選擇

2：敲一個小小的口，剝頂上一點皮打開

3：蘆筍用培根捆好，放進烤箱 2 分鐘就好了，你可以選擇任意你喜歡吃的，給它像麵包一樣切細長條粘半熟雞蛋

5：烤茄子水波蛋沙拉

▼

6：單面煎半熟雞蛋

▼

做法：早上起來花 3 分鐘煎好雞蛋，然後直接把麵包兩面煎到金黃色就好了，費時 5 分鐘。

7：牛油果雞蛋捲餅

▼

做法：這個就不用說了，會炒蛋就好。不喜歡吃餅的可以用蔬菜葉包著吃，味道也很贊。

湖北山裡奶奶養的柴雞蛋

老家農村養的無公害土雞蛋產，在新鮮林地農家散養土雞蛋。 零零散散的養殖，小雞仔從自由生長成為下蛋中的戰鬥機。吃林間百草昆蟲，喝山間清泉，在林間奔跑，體格健壯，所產雞蛋色澤光亮 蛋小殼厚 蛋黃大，腥味少，營養價值是普通雞蛋的一倍以上，是孕婦 月子 兒童 老人的日常滋補良品

蘇北鹽城草雞蛋

喜歡吃蘇北雞蛋的有口福了，採用蘇北特有優質雞種。自由散漫養殖，不給雞是飼料，全部是五穀雜糧，和在地上找食兒吃。自由活動空間大，雞雞茁壯成長活動量極大，產出來的蛋也是優質蛋醇香濃，這品質值得安心擁有。貓超保障物流速度。

蘭皇優質雞蛋

媽媽最愛吃的雞蛋，採用日本飼養方式，精選日本飼料。國內唯一旗艦店銷售，當天生產，當天配送。據說可以生食，無沙門氏菌、無激素、富含DHA，在飼養中將含有抗體的牛乳清攪拌到飲用水中供雞飲用。有效的利用自然益生菌進行防禦。是千萬媽媽最愛的雞蛋

孕婦月子雞蛋

致力於提供綠色、健康、優質的食材，正宗農家散養、餵食玉米和青菜，純天然綠色食品，只發當天的土雞蛋。

買就送的柴雞蛋

買20枚雞蛋又送10枚雞蛋，原產地直供的柴雞蛋，好吃味道香，有一種小時候的香甜回憶。實發30枚 林地散養 飼五穀雜糧 破損包賠