中秋節即將來臨,這些美味你都備好了嗎?
中秋節南方北方人都有一個共同的習俗,就是吃月餅,但除了吃月餅,在不同地區還有不同的美食,很多都是根據當地的豐收的產物為主,製作出味道鮮美和具有當地特色的傳統美食。以前經常看見美食達人會為了某一個美食長途跋涉去到偏遠的地方,只為品嘗那傳說中的美味。現在網路科技很發達,不需要出遠門坐長途車,在家一樣能吃到來自不同區域的美食,味道和當地一樣的正宗。下面就和小編一起來看看,這些中秋節該吃的美味,看看哪些是你沒有吃過的呢?
【月餅】
提到中秋節,最應節的食物自然數月餅排第一了,無論是南方還是北方都有吃月餅賞月的習俗。此款無糖月餅是老人和小孩都適宜吃,糖尿病患者也可以才吃到久別的美食。還有精美的外包裝也是送禮的佳品。
【陽澄湖大閘蟹】
一說到大閘蟹,大家首先會想到陽澄湖的大閘蟹,味道鮮美還帶有淡淡的甜味,讓人流連忘返。陽澄湖的大閘蟹是經過嚴格篩選後再出售的,陽澄湖的水不同與其他淡水湖,陽澄湖的水是呈弱鹼性的,所以大閘蟹的味道會比其他湖泊的大閘蟹更鮮甜。
【菱角】
菱角是一種水生植物,富含豐富的澱粉、不飽和脂肪酸和維生素族等,可入藥也是餐桌上一道營養豐富的蔬菜。有的地方在中秋節會煮菱角給小孩子吃,聽說能讓小孩子長得聰明伶俐。在中秋節,吃了太多油膩的食物很不舒服,可以喝菱角粥,它能祛除腸胃的油膩。
【板栗】
經常在街頭我們都能看見現鈔現賣的小攤,熱乎乎的板栗子最好吃。板栗也是可以入菜的,想必很多小夥伴都有聽說過板栗燒雞、板栗燉雞湯等,它在有的地區是中秋節桌上必有的食物。板栗有養胃健脾、活血止血、延年益壽,因此也適合做養生食物來吃。
【柚子】
柚子是大家都熟悉的水果,它有豐富的營養價值和減肥的效果,是很多減肥人士最愛的水果。在南方習俗裡,是中秋節拜神必備水果之一,“柚”與“佑”是諧音,有上天保佑的意思。吃了甜膩的月餅,再吃酸甜的柚子,可以解油膩。
【桂花酒】
在盛產桂花的地方,人們會把桂花釀成桂花酒,中秋節賞月時,聞著陣陣的桂花香,全家人一邊品嘗桂花酒吃月餅,一邊賞月。很多老人還會給小孩講和月亮有關的故事,例如嫦娥奔月就是家喻戶曉的故事。
【芋頭】
芋頭富含有豐富的礦物質和維生素族,可以提高人體的免疫功能。芋頭做法也有很多,可以做湯、作蔬菜或者蒸食當點心吃。在臺灣,中秋節會吃芋頭,俗話說:吃米粉芋,有好頭路。看來是在祈禱自己能找到好的工作的意思。
【田螺】
田螺是小編出去吃宵夜必點的食物,不知道有多少人與小編一樣的鍾愛它呢?中秋時期是吃田螺的最佳時間,田螺腹中沒有小螺,肉質肥而嫩。在南方有的地方在中秋節都會有炒螺的習俗。