米粉選購小技巧，寶媽都收藏了

在寶寶出生之前，相信很多媽咪都已經做足了功課，知道寶寶的第一口輔食應是嬰兒米粉，而且最好是含鐵的嬰兒米粉。今天小編就帶你一探究竟。

▼米與米，何不同？

選購嬰兒米粉的時候，細心的媽咪一定會發現，不同嬰兒米粉所用的“米”是略有不同的。有的品牌愛用大米，有的品牌偏愛糙米，還有的品牌則會用到小米，甚至是燕麥等其他穀物。到底這些米與米之間有什麼不同呢？哪種更適合寶寶們呢？

所謂糙米，就是去掉了穀殼但沒經過精製的稻米，由皮層、胚乳和胚三部分組成，含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維（遠超普通精製白米），但口感卻不太好，因此一般都不會用來做飯。

寶寶腸胃功能較弱，最好是在適應了大米米糊後再嘗試糙米。而如果將大米和小米做對比呢？小米的營養價值同樣非常豐富，尤其是鐵質和維生素B1的含量讓大米望塵莫及，更何況小米還含有一般糧食中不含的胡蘿蔔素呢！

但是小米的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，並不適合當成主食……建議搭配大米一起食用，互相補充彼此的不足。除了上述的“米”字輩之外，嬰兒米粉中還有種熱門的成分——燕麥。

燕麥中的粗纖維含量較多，可以刺激腸胃蠕動、促進排便，飽受便秘之苦的寶寶可以適量食用。但是燕麥沒有大米那麼“親民”，具有一定的致敏性（儘管只是一點點但也比大米高），因此最好晚一點給寶寶吃，過敏體質的寶寶就更要小心咯。

▼多與少，何種好？

在粑粑麻麻的印象中，是否會認為，給寶寶準備食物就應該：多種食材充分搭配，營養越充足越好？於是見到嬰兒米粉中添加了維生素，買買買；添加了DHA，買買買；添加了胡蘿蔔或多種肉類，買買買！其實這種想法有點危險哦。

1）嬰兒米粉營養是否越多越好？

通常情況下，寶寶們只要可以保證飲食均衡，補充含鐵米粉即可。但如果媽咪們發現寶寶有偏食、厭食等不良飲食習慣，也可以根據寶寶的個人情況，酌情為寶寶選購強化了多種營養的米粉，或者是添加了DHA和益生菌的米粉。

2）嬰兒米粉是否食材越多越好？

給寶寶選擇配方米粉時，媽媽們應優先選擇成分單一的產品，這樣可有效降低寶寶過敏的幾率。比如純大米米粉——大米胡蘿蔔米粉——大米胡蘿蔔豬肝米粉，每樣食材逐個添加，確保寶寶無過敏反應再繼續。

▼綜上所述

給寶寶選購配方米粉，優先考慮含鐵純大米米粉，根據寶寶的腸胃接受度，可以適當添加糙米米粉、小米米粉或燕麥米粉，為寶寶補充多種營養。

如果想進一步強化寶寶的營養攝入，也可以選購強化了鈣鐵鋅，或添加DHA和益生菌的米粉。但是挑選食材時，記得要每種食材逐樣添加，以免引起寶寶過敏。