蝦說！用鮮味聞名世界

大蝦是很多人無法抗拒的美食，很多人都愛它鮮嫩脆彈的口感，本來在小八的世界裡就只有兩種蝦，那就是油燜蝦和小龍蝦，但這些年隨著我吃貨閱歷的增長，一點一點刷新了我對蝦的認知。這個世界上蝦的種類多種多樣，並且各具特色，此外，和野生蝦一比，養殖蝦確實在鮮味、甜味和彈性上都差很多。饞嘴人一定要找到進口的海蝦來品嘗一下，這裡就為大家介紹8款世界聞名的美味大蝦，一起來分享吧~

越南黑虎蝦

來自越南的黑虎蝦生長在遠離污染的天然海域，自然成長無人工干預，因其體型巨大且有斑紋而得名。捕撈上岸的黑虎蝦經沖洗篩選後，按個頭大小分級冷凍，最大限度地保證了鮮蝦的營養美味。具有鮮嫩甘甜的獨特食感，蝦肉極富彈性，烹煮以後，蝦肉依然體型碩大，肉質緊實豐腴有韌性，口感甜美。

俄羅斯北極甜蝦

俄羅斯甜蝦生長在常年冰冷、潔淨、無污染的海域當中。因產自北極附近海域，蝦有淡淡甜味而得名，甜蝦活動於深海低生長緩慢，耗時3年以上才能長成可食用大小。俄羅斯甜蝦的蝦體飽滿豐盈，身材碩大肉質緊密有彈性，蝦殼很薄且非常容易剝開，含有大量不飽和脂肪酸和礦物質微量元素，自然解凍後即可食用，原生態的鮮美甘甜的味道就足以讓人難以忘懷！

厄瓜多爾白蝦

赤道之國的海味厄瓜多爾白蝦，生長在南美洲西北部海域遠離海岸線的潔淨海水中。冰凍的白蝦個個肉質飽滿均勻，水晶透亮的蝦殼包裹著鮮嫩細膩的蝦肉，適合煮著吃和炒菜吃也可以做刺身，端上飯桌，在鮮香滋味之後，會有淡淡的甜味湧上舌尖。

阿根廷紅蝦

體碩鮮美的阿根廷紅蝦，殼薄肉厚、飽滿緊實，簡單烹飪，就能把紅蝦的鮮美發揮的淋漓盡致，紅燒香煎之後，就更加美味了！入口柔嫩爽滑，彈性十足，鮮紅嬌豔的顏色，光是擺在盤中，氤氳的蒸氣裡，油珠嵌在蝦殼上，傳來陣陣香氣，一定能讓愛吃的你垂涎三尺！

紐西蘭斯干比鼇蝦

南極深海螯蝦就生長在紐西蘭和南極之間的海域， 體積嬌小，比龍蝦多了一對大鼇。當剝開紐西蘭鼇蝦品嘗，你將體驗獨一無二的味覺組合，甜、鮮、嫩、香、滑、軟、糯，一口下去，夢幻般的感覺充盈整個口腔，總有種溫婉細膩的感覺揮散不去。

莫三比克玫瑰龍蝦

玫瑰龍蝦產自介於馬達加斯加島和非洲大陸之間的莫三比克海峽，玫瑰龍蝦本色是淺粉紅色，加熱之後顏色為深粉紅色，顏值非常高。玫瑰龍蝦不僅是肉潔白細嫩，高蛋白含量非常高，口感非常扎實，它料理方式與其它的龍蝦基本相同，清蒸、焗烤等等都非常美味。

澳洲紅龍蝦

澳洲紅龍蝦通體火紅色，爪為金黃色，肉質無比鮮嫩，體大肥美，體重一般都在1-3斤不等，大一點可以達到5斤重，比起美洲螯龍蝦，澳洲龍蝦體型更大，盔甲更粗獷，膽小的你不要隨便亂碰它哦~ 吃的時候細膩的手法將飽滿的蝦肉完美剝離出來，其肉質鬆軟，比較容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

波士頓大龍蝦

加拿大的大龍蝦產自無污染的北冰洋海域，因生活在寒冷海域，生長特別緩慢，所以富含不飽和脂肪酸，營養物質易被人體消化和吸收。其肉質鮮嫩厚實、雪白飽滿，也非普通龍蝦可比。吃的時候在其表面鋪上焗烤用的起司，放入烤箱，烤至起司融化，香甜的起司便包裹著飽滿的龍蝦肉，給你十足的滿足感。