大米吃了這麼多年，雞頭米是什麼鬼？

入秋之後，一種叫“雞頭米”的美食在男神女神圈火了，

白白胖胖的大米吃了很多，這雞頭米倒是第一次聽。

到底它是何方神聖，有這樣吸引人的魔力？

這外形狀如雞頭的果實就是雞頭米的真身了，

這東西能吃？

等我們剝開它的雞頭，看看裡面的廬山真面目。

這圓潤白透的模樣，是不是有種莫名的熟悉感？

見多識廣的你可能聽過它真正的大名——芡實，

​一種睡蓮科植物芡的果實。

雞頭米的收穫期適逢秋季，

此時進補既要營養滋補又要易消化吸收，

雞頭米正是最佳食選~

它本身營養價值極高，

有健脾益氣，固腎澀精的作用，怪不得連男神也喜歡它。

同時又具有很高的食療價值，

在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

也難怪女神都迫不及待了。

剝好的雞頭米做法可以簡單又美味：

01清汆雞頭米

因為是清氽，那吃的就是原汁原味。

做法就是水多“米”少，先放水旺火煮至水沸，

再投入雞頭米用小火煮3分鐘左右隻加入綿白糖或白糖桂花。

湯帶著沁人的清香，嚼著雞頭米“韌糾糾”的，卻又很爽，真的很Q。

02 雞頭紅棗銀耳湯

先把幹銀耳洗淨泡發後撕成小朵，放中砂鍋中加水煮開，轉小火煮30分鐘。

再把無核紅棗洗乾淨放入鍋中繼續煮20分鐘，

等到銀耳煮至軟糯，將新鮮雞頭米放入，再煮2－3分鐘就完成啦。

這可是女神養顏的秘密菜單哦。

03 巧克力雞頭米

雞頭米洗淨燒熟待涼，巧克力隔水化開。

雞頭米入巧克力裹上一層，最後取出待涼。

我想沒有女生不喜歡甜食，只要配上巧克力心情都會很美麗。

愛美的你還不快收了這女神同款甜點~

大米要吃，但也來試試看這奇怪的“雞頭米”吧！

溫馨提示：因為雞頭米所花的人工費用較高，所以價格也是女神級別的呢。