除卻西湖龍井茶，杭州還有哪些特產！？

杭州風景名勝眾多，除了西湖、雷峰塔、斷橋外，有名氣的特產也不少，與西湖有關的有西湖龍井茶、西湖藕粉、西湖綢傘，還有哪些呢？

今天就和大家一起看下，杭州那些具有特色的特產。

1.杭州特產最著名莫過於西湖龍井茶啦，西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一，位於十大名茶之首。產于浙江省杭州市西湖周圍群山。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“禦茶”。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

2.西湖藕粉是浙江省杭州地區漢族名產之一。其風味獨特，富含營養。 杭州艮山門外到余杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘棲三家村所產尤為著名，舊時是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效。

3.桂花是杭州市花。八月桂花遍地開又名九裡香，因為它開花之時總在遠遠的地方就能聞到桂花的香味。滿覺隴桂花，你可以用來泡茶，做桂花糕，泡藕粉等等。桂花的作用可大了排毒養顏，養生潤肺，提神醒腦，滋補陽氣，所以平常可以多喝點桂花茶。

4.臨安山核桃以顆粒均勻、殼薄、果肉飽滿、香脆可口而聞名海內外。營養價值高，有補腦，防癌，潤發，養顏，補腎等等。鬆脆的果肉，讓人流連忘返，自己吃或送人都是最佳產品。

5.天目山筍乾，原產地口感純正，營養豐富。筍乾你可以做筍乾老鴨煲、筍乾炒肉，涼拌都是一種美食。吃的時候一定要浸泡。筍乾對人體也可以起到助食開胃消化、降脂肪、解暑等功效。

6.叫花雞：山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休。叫花雞就是樓外樓最具特色的一道名菜。源自竹林雞，文火慢燉四五個小時肉質舒而不爛，香氣四溢，口感不油膩，味道純正。真空包裝，方便食用。走親訪友必帶的美味佳餚。

7.徑山茶又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶。產于浙江省杭州市余杭區西北境內之天目山東北峰的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。

8.杭州有“絲綢之府”之稱，素來在漢族傳統絲織業中佔據重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。

9.西湖綢傘，全稱“西湖竹骨綢傘”，浙江省杭州地區特有的漢族傳統手工藝品。造型靈巧、色彩鮮豔，既可遮蔽陽光，又可作為裝飾品，具實用性與藝術性於一體，故素有“西湖之花”的美稱。

10.天竺筷是浙江省杭州市的漢族傳統手工藝品。質地良好，散發著淡淡竹香，既美觀又實用，洗滌非常方便。