只用電鍋也能做出媲美商家的牛肉幹？

牛肉幹大家都吃過，外面買的好小一包就很貴，而且買回來好多還碎了吃起來不過癮。想要在家自己做，可是又擔心工藝複雜，但其實用電飯煲就能做出好吃又上癮的牛肉幹啦！

首先，我們準備好：

牛肉5斤，蔥薑，花椒，八角，辣椒碎，孜然，白糖，啤酒，生抽，老抽。

當然，還有最重要的電鍋啦。

1瘦肉切大厚片。面積比麻將塊稍大一點，半塊麻將那麼厚。

2冷水入鍋，大火燒開

3撇去浮沫，直到水變清，不再出沫為止。

4撈出瀝幹水分。

5肉片放入電鍋中。

6加入薑片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。

7倒入啤酒，沒過肉片。

8倒生抽，適量。這個適量，靠經驗，估計著來吧。

9再倒入老抽，適量。生抽顏色淺，加點老抽，顏色更好看。

10再把小蔥打結放入。也可以放大蔥。

11按煮飯鍵，之後該幹嘛幹嘛，等著跳閘。

12跳閘之後，撒點孜然粉，拌勻。

13再按煮飯鍵，到跳閘即可。

14如果喜歡幹一點的口感，就再放入烤箱或者微波爐烤一會兒

這裡是小貼士喲！

如果覺得不夠幹，不夠有咬緊的，可以找個大的容器把牛肉幹鋪平風乾一下哦~

也可以用紅酒代替啤酒做牛肉幹，這樣能夠去掉牛肉的腥怪味，不愛吃牛肉的人都會喜歡

週末到了，讓自己的嘴巴過過肉癮吧！