番茄那麼營養 搭配一物就毀了！

眾所周知，番茄的吃法多樣，炒著吃、做湯、生吃還能涼拌。涼拌番茄可以說是很可口的一道配菜，其做法非常簡單，但卻有人在吃了這道菜後出現腹瀉、腹痛的症狀，究竟是怎麼回事呢？

專家表示，人們做所以吃了涼拌番茄後出現那樣的症狀，是因為涼拌番茄時用的白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中出現了甜食蟎，它們大多通過飲食被人們吃進體內，從而讓人生病，不僅可以讓人們出現腹瀉的狀況，嚴重的時候還會鑽入腸粘膜，形成潰瘍，讓你疼的直不起腰。

對此，營養學家認為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補養生佳品，甘而平和，對人體呼吸系統、消化系統、心腦血管系統、內分泌系統及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調補作用。

所以，下次再吃涼拌番茄時可要小心啦！但是，番茄的禁忌可不止這一個哦！

1. 番茄不宜和黃瓜同食

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從番茄中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

2. 番茄不宜和胡蘿蔔同時食用

維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

3. 番茄不宜和魚肉同時食用

食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。番茄中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

4. 番茄不宜和豬肝同時食用

豬肝使維生素C氧化去氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

5. 番茄不宜和地瓜同時食用

同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

6. 番茄不宜和石榴同時食

因為一種是酸性的，一種是鹼性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利於兩者的有益物質的吸收的。如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害。

7. 番茄忌不宜和土豆同時食用

土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，番茄在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱，從而導致食欲不佳，消化不良。