挑選蔬菜的小秘訣，菜販子才不告訴你！

不知道現在是不是有很多人，到了菜市場，看到琳琅滿目的蔬菜，也分不清到底哪個品質好，哪個煮起來好吃。

今天yomi就搜羅了一大堆關於怎麼挑菜的小秘訣，統統告訴你！

一、土豆

選擇土豆的方法很簡單，越圓形的越好，土豆皮最好選擇幹的，不要選擇發綠的發芽的，淺淺的綠色也不要，恐怕有些有毒物質。

二、黃瓜

不管是什麼類型的黃瓜，最好尋找帶把或者帶花的。最好挑選硬的，說明裡面的水份含量多，新鮮。

三、番茄

番茄的選擇分兩種，一種是熟食的，熟食的番茄不要買有青色部分的，這類型的番茄營養不太好，如果是生吃的，就買相對粉紅色的番茄，味道相對不酸。

四、冬瓜

選擇冬瓜的時候要用手指稍微按壓一下冬瓜，一定要找肉質相對來說比較緊密的，這種冬瓜口感好、新鮮。

五、芹菜

芹菜購買的時候仔細的看一下是不是根部非常的乾燥，看芹菜新鮮不新鮮，可以看葉子是不是耷拉下來了，平時的芹菜才是新鮮的。

六、生薑

買生薑的時候避免買到模樣和顏色特別誘人的，很有可能是硫磺熏過的哦！

七、青菜

青菜的葉子短的味道比較好，長的話口感不太好。