有了這些，自己在家就能做雞尾酒

雞尾酒由歐美傳入，是現代年輕人非常喜愛的一種飲料。可你知道嗎，看似款式複雜多變的雞尾酒其實調起來並不難。九成九的雞尾酒正常人在家裡都能調製，因為有了以下這一套工具。

【量酒器】所謂量酒器就是一般以oz（盎司）為單位的測量工具，1oz≈30ml。有好幾種規格的量酒器：最普通的金屬制量酒器一般的大小是大頭為30ml，小頭為15ml，還有類似透明塑膠質地的量酒器在每5ml的地方都有標注。

【搗棒】使用搗棒可以達到人酒合一。搗棒是一種碾壓工具，在製作含有各種新鮮水果和各種植物的雞尾酒裡使用。主要是為了讓水果和植物能充分散發出香味。

【濾冰器】一般來說調酒的過程中都會加入冰塊入搖壺或者Mix杯。那濾冰器就是在你入杯時濾冰所用的工具，通常類似馬天尼這樣的短飲會用到。

【冰夾冰鏟】顧名思義就是用來鏟冰塊和夾冰塊的用具。冰鏟：一般用於鏟小冰塊；冰夾：大多數情況下在酒吧內冰夾會用於夾大冰塊。

【搖壺】普通搖壺為3段式，波士頓搖壺為上下2段式。普通款波士頓搖壺上下材質不同，一般是一個玻璃大杯搭配金屬杯。通常是這樣的，主要為了方便調酒師，因為有刻度所以能更好的把握用量。當然因為現在人逼格越來越高所以就有了法式的shaker，看不見內部的類似波士頓搖壺的shaker。

【吧勺】用於雞尾酒調製過程中的攪拌震盪，還有一個用法是分液，就是把各種酒分層的用途。吧勺一般為雙頭，也有單頭。各種長短尺寸。

【酒嘴和酒塞】酒嘴是指調酒師使用的為了方便調酒而使用的工具酒嘴一般用在基酒上這樣控制流量更便於調酒。酒塞就是塞子的一種，基本上被用於保存葡萄酒之類的。有些酒塞帶真空效果，非常好用。

【手動榨汁器】一般用來榨檸檬汁，完全看你的手勁有多大。

除了以上介紹的這些器具還數不清的用於調酒的器具，這些只是基礎的款式。酒吧文化穿越了幾個世紀，調酒的器具也越來越多。

那是調酒師對於雞尾酒的喜愛，去開發鑽研新的雞尾酒，新的用具，使得我們能喝到各種各樣新奇獨特的雞尾酒。