到底怎樣貼秋膘才不會發胖？

很多人誤以為貼秋膘就是使勁兒吃，把夏天沒吃的全補回來。這也難怪，因為傳統上的貼秋膘就是讓你多吃肉和麵食，但是夏季大家普遍以冷飲為主，脾胃功能普遍不好，貿然進補反而會傷害脾胃，增加脾胃負擔，因此要給脾胃一個過渡期。貼秋膘並不是貼脂肪，而是根據需求補充營養。辣麼，要怎樣科學貼秋膘，才不會發胖呢？

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1、多吃綠色蔬菜和橙黃色蔬菜

比如菠菜、芥蘭、西蘭花、胡蘿蔔、南瓜等。這類蔬菜能補充夏季蔬果所缺的維生素A和維生素B。秋天天氣逐漸轉涼，體內維生素A也隨之下降。缺乏維生素A會導致很多問題，比如眼幹眼澀、視力下降、呼吸道易感染等。因此要及時補充。

2、多吃發酵類食品，幫助腸胃吸收

食品發酵時，微生物會產生大量B族微生物，能消除食物中的抗營養因素，這類食品包括豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐等豆類發酵食品以及麵食、優酪乳等。這些都是能幫助腸胃吸收並且保護腸胃的食品，夏天吃多了冷飲，腸胃的消化功能減弱，導致很多人食欲不振或者消化不良，消化不了，脂肪就堆積在體內，不及時排除的話，很容易發胖的哦~

3、補充蛋白質

在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全。但是要注意蛋黃含大量油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍多，所以蛋黃也是高熱量食物，也是減肥的人需要節食的食物。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，並且非常容易被人體所吸收，對腸胃的負擔也比較小。但是蛋白質不要過量食用噢~

4、補充維生素E和微量元素

一般堅果中含維生素E較多，如核桃、芝麻、杏仁、榛子、花生等，但是不宜過量食用，嗓子會很幹，秋季還是以潤燥為主。萵苣、捲心菜、菠菜、甘薯等都是是含維生素E比較多的蔬菜。

5、補充膳食纖維

適宜的膳食纖維攝入量，能幫助腸胃蠕動，促進食物的消化吸收；膳食纖維還具有強大吸水性，當人體攝入的營養過剩時，它能把過剩的營養帶出體外，有利於糞便的排泄，防止便秘。並由於它有龐大的吸附基團，能幫助你排毒。馬鈴薯、甘薯、山藥等薯類食品就含有豐富的膳食纖維，大家可以吃起來嚕~

6、少辛多酸

中醫理論認為，肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，容易產生疾病，因此日常要適當多補充水分，少食辛辣、燒烤、油膩、傷胃的食物。相反，可以多吃一些酸味食物，得以養肺。像烏梅、山楂、蘋果、柚子、梨等水果都能很好地潤肺~

貼秋膘這種事也要看體質，怕冷、貧血、低血壓的人可以吃點牛羊肉、動物內臟等含鐵豐富的食材來提高免疫力。不管吃什麼都要注意過猶不及，不要貪多噢~科學貼秋膘還要搭配充足的睡眠以及適量的運動，不熬夜是基本要求，要保持良好的生活習慣，這個法則適用於一年四季，雖然天天都在說，真正做到的沒幾個，但是警鐘還是要敲滴~

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