海洋饋贈的美味“蔬菜”

我們所生活的地球除了陸地就是海洋可以生長植物，但是陸地與海洋不同的地理環境卻讓它們所生長的植物也具有不同的營養價值。在我們神秘莫測的海底世界中依然存在著這樣一種“綠油油”植物，它的名字就叫做海帶。

海帶在海水中隨著海浪飄動就跟我們陸地上的綠色植被隨風飄動一樣美麗，它們的柔韌度簡直可以歎為觀止。我們在日常生活中食用比較多的海帶都是幹海帶，就是那種拿水就可以泡發的。為什麼會選擇食用這種海帶呢？主要是因為它比新鮮海帶更容易儲存；而且它所含有的鹽分比新鮮海帶少，更符合我們健康生活的標準。一般我們購買回來幹海帶後，我們可以有很多種不同的吃法，而海帶在其中也能演變出各種不同的美味。

比如，我們可以將海帶進行涼拌，一種來自大海的原始的味道就呈現在我們的面前了；我們也可以將海帶燉湯，一來可以緩解排骨、豬腳等比較油膩的口感，二來我們可以喝到大海的清香味道；還有一種做法的味道就相對比較濃郁了，我們可以紅燒海帶，將海帶紅燒的軟軟糯糯的，讓人有那種入口即化的感覺。因此海帶算是一種比較具有包容性的食物，紅燒的重口味以及燉湯的小清新它都能完美把握與演繹。那麼海帶的營養價值到底有多麼豐富呢？

1、海帶中含有的碘元素是對於我們調節甲狀腺功能非常重要的一種礦物質元素，它可以有效對抗我們患上甲狀腺腫大等疾病。

2、海帶可以降血脂，是保護我們心腦血管健康的一種純天然食物。這主要是因為海帶中含有一種叫澱粉硫酸酯的多糖類物質，它對於降低我們血液中的血脂有非常明顯的作用，從而可以有效預防血管硬化、冠心病、高血壓、高血脂等疾病的發生。

3、海帶一直被認為是一款非常好的抗癌食物。這主要是因為海帶中含有一種叫褐藻酸鈉鹽的物質，它對於一些惡性腫瘤（比如白血病、胃癌等）有很好的抵抗作用。

4、海帶還是治療便秘的食物哦！這主要是因為海帶中含有豐富的膳食纖維可以促進我們的胃腸蠕動，從而減少便秘的發生。

這就是海洋給我們的美味恩賜，你也應該選擇這種美味進入到你的生活中！