秋思品茗,總有一盞合你心意
暑意漸消、秋風漸起,不自覺的就連心情也跟著變得開朗起來,伴著習習秋風,正是與友人相聚,品茗論道的好時機。“烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長齊山雲,東有龍井綠,西多黃鑲林。”人間有仙品,茶為草木珍,無論是鮮爽甘甜的綠茶,還是香氣濃郁的烏龍茶,總有一盞符合你的心意。
【白毫銀針】
白毫銀針,素有茶中“美女”、“茶王”之稱,歷代為皇家的貢品,是一種漢族傳統名茶。其成品茶色白如銀,芽頭壯實,富有光澤。沖泡後茶芽徐徐下落,條條挺立,口感清新爽口,湯味醇厚,香氣芬芳,杯中的景觀也妙趣橫生。
【西湖龍井】
“杭州美景蓋世無雙,西湖岸奇花異草四季清香。”西湖不僅風景美如畫,西湖龍井也是備受茶客寵愛的綠茶之一,龍井綠茶具有著春意江南的獨特鮮香,幹茶多為一芽一葉或二葉,翠綠挺直帶有蘭花香氣,茶湯清亮柔和,滋味醇厚且回甘悠長,帶著一絲鮮爽滋味。
【太平猴魁】
猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊。于一芽一葉初展時開園採摘,挑揀出制太平猴魁的標準芽葉,扁平挺直的茶芽壯魁細嫩,以平口深鍋殺青,木炭為燃料,色呈蒼綠身披白毫,泡開後的茶葉自然舒展,綠中帶著一絲暗紅,茶湯青綠而明亮,有著濃郁的蘭花香氣,滋味醇厚且回味甘爽。
【正山小種】
正山小種,是世界上最早的紅茶,始創于明朝中後期。正山小種的製作工藝很複雜,需歷經九道初制工序和十道精緻工序,幹茶條索緊實勻稱,茶湯帶有花朵的清幽香氣,飲之口感甜而不澀,實屬紅茶中的上品。
【金駿眉】
桐木關金駿眉是一款具有代表性的手工紅茶,每一片茶葉都由經驗豐富的老師傅,採用純手工方式製作而成。條索細小含蓄,芽尖秀麗挺拔,茶湯呈淡琥珀色,口感甘甜醇厚帶有水果清香,清新怡然令人陶醉。
【鐵觀音】
安溪鐵觀音,是我國著名的烏龍茶之一,素有茶王之稱。介於綠茶與紅茶之間的鐵觀音,屬於半發酵茶類,清雅幽香獨具觀音之韻,幹茶色澤烏綠如翡翠,外形緊實飽滿,茶湯清亮順滑,濃而不膩回甘迅速,葉底呈波浪狀,肥厚軟亮。
【大紅袍】
來自福建武夷山的優質大紅袍,條索緊結,色澤綠褐鮮潤,幹茶淡淡的茶香中含著幽幽的花香,沖泡後茶湯如琥珀般金黃澄澈,同時伴隨著濃郁清新的茶香,按“功夫茶”小壺小杯細細品味,方可體會到岩茶之巔的禪茶韻味。
【蘭貴人】
臺灣的凍頂人參烏龍茶,以其入口醇香、喉頸回甘的特點,被冠以“蘭貴人”的美稱。幹茶顏色鮮綠,外形碩大緊密。經開水沖泡後,茶葉慢慢舒展,葉底完整肥厚。茶湯呈琥珀色,清澈剔透、入口自然回甘。多飲幾杯,連喝白水都會有絲絲甜味。