奶粉配料表裡的膳食纖維有什麼作用嗎？

膳食纖維是寶寶健康飲食中不可缺少的元素，在很多品牌奶粉配料表都能看見膳食纖維，那麼，奶粉中添加膳食纖維有何作用？

▼什麼是膳食纖維？

膳食纖維是植物組織的內源性成分，存在於所有植物的細胞壁中，膳食纖維在人體小腸內無法被消化吸收，但在大腸中能部分或全部發酵，膳食纖維對人體具有非常積極的意義。

蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水是人體必須6大營養素，隨著人們對膳食纖維重要性的認識，如今膳食纖維被譽為人體必須的第7大營養素。

（小知識：膳食纖維、粗纖維和纖維素不是一個概念：粗纖維只是膳食纖維的一部分，是指植物組織經過一定時間的處理後所剩下的殘留物；而纖維素又是粗纖維的一部分，是一種單一的化合物。）

▼膳食纖維的作用

膳食纖維可分為水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維：水溶性膳食纖維能溶于水，主要存在於豆類、水果及燕麥等食品裡；不溶性膳食纖維主要存在于全穀類物食品和蔬菜中，不溶于水。

1、水溶性膳食膳食纖維能適當增加糞便的體積，加快小腸蠕動促使排便，清除體內垃圾；

2、不溶性膳食纖維能顯著增加糞便的體積，延緩葡萄糖吸收使澱粉水解變慢，有效減緩胃排空。

3、水溶性膳食纖維如低聚果糖、菊粉等其實也是一種益生元，能促進雙歧桿菌的發酵，增加腸道內有益菌群生長，增強免疫力。

4、防止熱能攝入過多，預防肥胖。膳食纖維吸水後體積增大，從而產生飽腹感而減少能量攝入，達到控制體重和減肥的作用。

5、 降低血液膽固醇含量、預防心血管疾病 。

6、 預防糖尿病。膳食纖維中可延長食物在胃腸內的停留時間，延長胃排空時間，減慢人體對葡萄糖的吸收，使人體進餐後的血糖值不會急劇上升。

7、有效預防結腸癌和大腸癌。豐富的膳食纖維能降低大腸內致癌物質濃度，加上膳食纖維刺激腸蠕動，是致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短。因此具有防癌的作用。

▼ 嬰幼兒配方奶粉添加膳食纖維的作用

1、預防、改善便秘

膳食纖維被寶寶攝入後，作為便便的重要組成部分使糞便量增加，體積增大；同時膳食纖維能保持便便中的水分不易被吸收，使便便軟化，説明寶寶加速腸道蠕動，及時排出有害物質和毒素，預防和改善寶寶的便秘問題。

2、增值腸道益生菌，提高免疫力

水溶性膳食纖維也屬於一種低聚果糖，即益生元，能為腸道益生菌提供營養，促進腸道內雙歧桿菌、乳酸菌生長和繁殖，改善腸道微生態平衡，提高寶寶腸道免疫力。

3、促進微量元素的吸收

一些水溶性膳食纖維可改善胃腸道消化吸收能力，促進某些微量元素如鈣、鎂、鐵等礦物質在寶寶胃腸道中的吸收率，促進寶寶生長發育。

4、優化

代謝膳食纖維所含熱量極低，且不易被吸收消化，能在腸道內優化脂肪代謝，有益寶寶體格健康成長。

嬰幼兒配方奶粉添加膳食纖維重要嗎？

當然重要了！配方奶粉中的高含量蛋白如果寶寶沒有消化吸收好會減緩腸道蠕動導致便秘，所以配方奶粉中一般都會添加水溶性膳食纖維。很多奶粉品牌在其營養配方中添加了膳食纖維，改善寶寶的腸道健康，這主要在於膳食纖維對寶寶便秘、消化、吸收、免疫、代謝等方面的重大作用。

國際相關組織推薦每日攝入標準美國健康基金會對孩子飲食中膳食纖維的推薦量規定，2歲以上孩子每日推薦攝入為（年齡+5）克，波動在（年齡+10）克/每天都屬於安全範圍。

這個推薦量最大的好處就是可以讓孩子隨著年齡的增加而增加，以滿足孩子身體需求。世界衛生組織（WHO）提出，成年人每日應攝入膳食纖維量27～40克。而我國居民調查的每日平均攝入量由過去的26克下降至17.4克，主要跟我們進食的食物越來越精細有關，膳食纖維攝入量減少是導致“富貴病”發病率上升的一個原因。

我國對膳食纖維攝入量還未標準化，2000年中國營養學會暫時規定，中國居民攝取膳食纖維的推薦量為：低、中、高能量膳食（分別攝入1800kcal、2400kcal、2800kcal時）分別為25、30、35克/每天。