挑選餐廳餐桌椅品藝黃鳳華教你幾招

有些朋友打算開餐館或者其他餐飲餐廳的時候，除了考慮裝修的風格，還要著重於餐廳餐桌椅的挑選，怎樣才挑選好的餐桌椅呢。因為餐桌椅直接影響客人的情緒，因此其重要性可以見得。傢俱的選購一般都放在裝修之後，其實放在裝修開始之前會更加容易，當然先選擇未必一定要先買。可根據自己喜歡的傢俱風格來確定裝修的風格，可以根據傢俱尺寸來設置插座位置等等。

餐廳桌椅最好是選擇些實木的，實木餐桌椅由天然木材製成，環保指標高、屬性自然、價格和品質高端，選擇的時候可以注意以下幾方面。

1、木料和木種。

不同的木種價格相差巨大。便宜的有松木、柞木，再便宜的杉木主要是用於木工打傢俱，硬度和穩定性其實都不是太好。中端木材有水曲柳、橡木、櫻桃木、黑胡桃等，高端實木傢俱以花梨木、酸枝木、黑檀木等名貴木材為主。作為餐飲行業的松木就夠啊。因為實際實用。但一定通過碳化處理

2、判斷真假

判斷是否實木傢俱主要要看結疤、木紋和截面。結疤：看好有疤痕的一面所在位置，再在另一面找是否有相對應疤痕。木紋：外表看上去是一種花紋，那麼相應著這個花紋變化的位置，在木材的背面看相應的花紋，如果對應的很好則是純實木。截面：截面的顏色要比面板深，而且可以看出是整塊木頭製作的。

3、產地

實木傢俱結構的穩定性取決於含水率的變化，會受周圍環境濕度的影響。選購時可以留意一下實木傢俱的產地，俗話說「實木不過長江」，就是說在南方生產的實木傢俱到北方後，會因為氣候影響含水率，從而容易出現開裂、變形等問題，反之亦然。當然也有的木材很穩定不受影響。因為通過碳化處理加強了木料的穩定性。廣東江門就是一個木傢俱之鄉。

4、純實木原木

可以說現在市面上的實木傢俱，大部分都不是純實木，很多都是板木結合的，也就是部分是實木，部分是人造板材製作。板木結合的傢俱，一般也叫實木傢俱，有的商家會跟客戶說明，有的黑心商家就直接按純實木價格銷售賺取暴利。純實木也可以是兩種不同木材製作的，比如一張床的骨架用一種木材，床板用另外一種木材，商家以此稱為純實木，大家購買的時候一定問清楚。當然並不是板木結合的傢俱品質就一定差，但是我們不能花冤枉錢用純實木的價格去買了非純實木的傢俱。

5、做工

實木傢俱的做工是否細緻，油漆面是否平滑，榫卯結構是否嚴實等也是決定實木傢俱價格的因素。另外如果是板木結合的傢俱，可以打開抽屜或者櫃門，聞聞是否有刺激性氣味，板材環保程度是否達標。一般榫卯結構的實木傢俱相對品質更好，用釘子膠水連接的不太會是高端產品。因些不要只看表面不看傢俱的外在美，實木有時候光滑程度沒有夾板的好看。但是天然實用。