它兩塊錢一斤，含鈣量居然比豆腐高

作為一種野菜，薺菜的技能真的是逆天了。

它被稱為天然之珍，深受人們的喜歡。

薺菜不僅味道可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等微量元素，其中鈣的含量超過了豆腐。

現在正是三月，俗話說：三月三，薺菜當靈丹。現在正是吃薺菜的好時候，小編探索到了一家賣新鮮薺菜的好店家，如果大家喜歡薺菜，趕緊趁著吃薺菜的好時候，下單吧。

其實，薺菜有很多做法，今天小編就為大家介紹一道好吃的薺菜年糕。主料：年糕200克輔料：薺菜150克，放火腿200克、蘑菇4-6個，鹽少許

年糕是一種常見的美食，今天小編為大家推薦年糕片，主要是因為，這個形狀便於烹飪，如果大家喜歡圓形的年糕，也可以換成圓形的，不過要注意，一定要把握火候。

食材裡介紹的是放火腿，在這裡，也可以換成自己喜歡的食物，比如，小編為大家介紹的金鑼肉粒多，不同於其他的澱粉廠，這個香腸裡有肉塊哦，而且，味道也相當棒。

推薦大家用口蘑，因為這種蘑菇，營養價值更高，而且，處理起來也相當的方便。最為重要的是，其他的蘑菇都自身帶有一種味道，口蘑的本身味道比較輕，不會破壞整道菜的味道。

小編在這裡向大家強烈的推薦，這道菜裡還能加的兩種美食，一個是推薦的這家店的玉米粒，金黃的顏色真的很漂亮，而且，玉米是粗糧，能夠為這道菜了增加好多營養。

胡蘿蔔的顏色也是相當的漂亮，也可以把它切成丁，放到菜裡，炒出的菜不僅味道好，而且顏色還特別的漂亮。特別需要注意的是，小編良心推薦，這家店店胡蘿蔔是純天然的有機食品哦。

做法：

1.薺菜（150克左右）、方塊火腿（200克左右）、蘑菇4-6個、切片年糕200克左右2.方塊火腿切片、口蘑洗淨後切片、薺菜洗淨後瀝幹水切碎

3.炒鍋加熱後放油放入火腿片炒香

4.接著放入切片年糕同炒

5.年糕炒軟後放入切片口蘑翻炒

6.2-3分鐘後放入薺菜同炒

7.拌炒均勻後試一下口感，火腿有鹹味，口味淡的話可不再加鹽，偏鹹口的可以再稍微加點鹽即可